Cucinando. Pagina 22

L'ananas ha da tempo cessato di essere un ospite raro sulle nostre tavole. Questo frutto esotico è una prelibatezza e una decorazione su ogni tavola festiva. Ma come servirlo correttamente e magnificamente in modo che sia comodo da mangiare? Ci sono molti modi per farlo.

Quale festa russa sarebbe completa senza un meraviglioso antipasto come il pesce salato? E non importa se si tratta di aringa o aringa, spratto o sgombro, salmone rosa o salmone. L'importante è avere qualcosa con cui preparare deliziosi panini o qualcosa con cui servire

La ricotta è famosa per la sua consistenza cremosa e setosa. È indispensabile nel settore dolciario, ma anche per panini e panini: è una vera scoperta. Può essere facilmente trasformato in formaggio, in Philadelphia.

Le ricette preferite dei crauti vengono tramandate di generazione in generazione e per questo sono preziose. Il processo di fermentazione avviene nel proprio succo con l'aggiunta di una piccola quantità di sale. Esistono 2 metodi principali di fermentazione: a secco e in salamoia.

Molti rappresentanti del sesso più forte non sono appassionati di cucina e cucina. Tuttavia, un vero uomo è perfettamente in grado di padroneggiare una semplice ricetta shurpa. Può essere preparato in una padella profonda o in un calderone con una quantità minima di ingredienti.

Se i tuoi ospiti sono già sulla soglia di casa e gli antipasti di pesce non sono ancora pronti, allora è il momento di imparare a sbucciare velocemente le aringhe per i panini. I modi più interessanti e veloci per tagliare il pesce sono alla tua attenzione.

Un'ottima alternativa al pane è il lavash armeno, composto esclusivamente da farina e acqua. Certo, l'originale viene cotto in forni appositi, ma qualcosa di molto simile si può ottenere anche in un forno normale. Il vantaggio di questo metodo contro la frittura

Vuoi preparare un'insalata con barbabietole (ad esempio "Vinaigrette" o "Aringhe sotto la pelliccia"), ma non hai tempo per far bollire questa verdura "durevole"? Forse non dovresti negarti il ​​piacere e cucinare le barbabietole nel microonde?

Cucinare lo shish kebab in un barattolo non è affatto difficile. Nonostante il metodo sia piuttosto insolito e sia necessario trovare due barattoli da tre litri in casa, non sono necessari molti sforzi e abilità per preparare un kebab profumato e affumicato. Vale questa ricetta

Lo spratto è il nome dato ai piccoli pesci di branco di varie specie appartenenti alla famiglia delle aringhe. Tra questi, i più apprezzati in cucina sono gli spratti, le acciughe e lo spratto.La dimensione del pesce varia da 6 a 17 cm Lo spratto è uno spuntino popolare. È adatto per

Puoi sbucciare rapidamente le cipolle nel solito modo. Ma perché, se puoi farlo senza lacrime? Ti offro quattro metodi accessibili che ti faranno risparmiare in modo significativo energia e tempo.

Volendo mettere in mostra le sue facce croccanti e lucide in un budello naturale, la vera salsiccia fatta in casa ha disposto i suoi anelli in modo così invitante che rischia di essere mangiata prima delle feste! La composizione della salsiccia può essere diversa: sia assortita che

Un piatto davvero squisito, che nell'aspetto e nel gusto ricorda in qualche modo il balyk di varietà nobili di pesce, ma, sorprendentemente, è molto facile da preparare. Il balyk di filetto di pollo non richiede alcun trattamento termico o affumicatura, ma solo tempo,

Le meringhe allo spiedo sono dolci leggeri e ariosi costituiti da albume d'uovo, acido citrico e zucchero. I dolci multicolori costituiranno un'elegante composizione che potrà essere posizionata sulla tavola delle feste. Non solo i bambini apprezzeranno una sorpresa così dolce,

Un delizioso dolce al cioccolato richiede circa mezz'ora per la preparazione e lo stesso tempo per la cottura. Per prepararlo utilizzate cioccolato, uova, zucchero, latte o panna. A volte all'impasto vengono aggiunti cocco o frutti di bosco. Ma

Un modo semplice per cucinare del pesce delizioso. Il pesce cotto al sale risulta aromatico e succoso.Non aver paura che sia troppo salato. Il pesce sarà moderatamente salato. Prenderà tutto il sale di cui avrà bisogno.

Probabilmente hai provato sentimenti contrastanti quando hai letto questo titolo. Sì, il barbecue sulla brace e quello al forno sono due piatti completamente diversi. Inoltre, quest’ultimo non lo definirei sicuramente uno shish kebab, poiché non ha nulla in comune con esso. Chi anche

Hai sempre voglia di sgranocchiare qualcosa di dolce, ma allo stesso tempo devi limitarti fortemente per paura di prendere chili di troppo? Sensazione familiare? Allora devi assolutamente provare a preparare i marshmallow alle mele. Facile da preparare, mangiare

Un uovo in camicia è l'opzione perfetta per una colazione gustosa e nutriente. Viene servito con pancetta ed erbe aromatiche, su pane tostato fresco con aglio e formaggio. Il suo segreto principale è un tuorlo adeguatamente preparato. Dovrebbe essere caldo, non fresco, al momento del taglio -

Gli scaffali dei negozi moderni sono pieni di prodotti dalla composizione dubbia, a cui si tende la mano. Uno di questi sono i cracker. Decine di marche, una varietà di additivi aromatizzanti e, naturalmente, un numero impressionante di esaltatori di sapidità chimici,

Avendo cura di mantenere le proporzioni aggraziate della tua figura, devi introdurre nel menu i piatti di sgombro. Le sostanze benefiche si conservano nella polpa di pesce sfuggita al trattamento termico. Se lo sgombro fresco può essere semplicemente cosparso di sale e spezie, allora

I funghi prataioli marinati sono uno spuntino di Capodanno molto popolare.Questa ricetta produce funghi deliziosi e croccanti con un aroma e un gusto brillanti.

Una volta provato il capelin salato piccante, non passerai più davanti ai vassoi con carcasse di pesce congelate. Il capelin adeguatamente salato ha un sapore migliore dell'aringa. Il capelin è facile da tagliare: rimuovendo la spina dorsale si libera la carcassa da ogni tipo di ossa.

I panini con pesce rosso venivano sempre serviti sulla tavola festiva in epoca sovietica. Ora questo semplice antipasto appare spesso sulla nostra tavola semplicemente come una piacevole aggiunta alla cena. Dovrebbe esserci pesce per tali panini