Puoi sbucciare rapidamente le cipolle nel solito modo. Ma perché, se puoi farlo senza lacrime? Ti offro quattro metodi accessibili che ti faranno risparmiare in modo significativo energia e tempo.
Ma quando si lavora con esso, sorgono diversi problemi:
- la buccia non viene rimossa;
- la buccia viene rimossa in piccole parti;
- il processo di pulizia richiede molto tempo;
- il succo entra negli occhi e provoca irritazione delle mucose.
Esistono diversi trucchi con cui è possibile sbucciare le verdure velocemente e senza strappi.
Metodo 1 “Con uno strato superiore”
Se è necessario rimuovere la buccia molto rapidamente e allo stesso tempo lasciare intatte le teste, il guscio viene rimosso con lo strato carnoso superiore.
Il segreto della pulizia passo dopo passo:
1. Sciacquare il coltello con acqua fredda in modo che il succo non schizzi in direzioni diverse.
2. Taglia la parte inferiore con le radici.
3. Taglia la parte superiore.
4. Effettuare un taglio longitudinale, tagliando il guscio secco insieme allo strato succoso superiore.
5. Usando un coltello, fai leva sul bordo del taglio e rimuovi la buccia insieme allo strato superiore usando le dita.
Metodo 2 “Metà e metà”
Se l'integrità della testa non è importante, il modo più semplice per pulirla è tagliarla a metà. Se in seguito è necessario schiacciarne la metà, la base non viene rimossa. Durante il taglio aiuterà a trattenere il prodotto tra le dita.
Processo di pulizia passo dopo passo:
1. Usando un coltello affilato, taglia la testa a metà.
2. Iniziare a staccare lo strato superiore secco di buccia dagli steli procedendo verso il basso.
3. Le radici non vengono tagliate.
In questo caso, la probabilità di irritazione agli occhi aumenta a causa del numero di incisioni. Prima del lavoro, puoi mettere accanto un bicchiere di acqua fredda, immergendovi periodicamente un coltello per lavare via il succo di cipolla.
Metodo 3 “In acqua bollente”
Se le cipolle intere vengono bagnate con acqua calda, la pelle può essere rimossa molto facilmente. Quando si utilizza questo tipo di pulizia è importante calcolare correttamente il tempo in cui la verdura rimane nell'acqua affinché non si cuocia.
Processo passo dopo passo:
1. Metti la cipolla in una ciotola profonda. L'acqua sta bollendo in un bollitore. Non appena l'acqua raggiunge una temperatura di 100 gradi, vi vengono versate le verdure. L'acqua dovrebbe coprire completamente tutte le teste.
2. Tieni la cipolla in acqua bollente per 1 minuto e inizia a sbucciarla. Taglia la parte superiore e quella inferiore. Successivamente viene praticata un'incisione longitudinale.
3. Il guscio può essere facilmente rimosso direttamente con le dita. Per fare questo, tiralo dal bordo dell'incisione, rimuovendolo con un solo movimento.
Quarto: “Metodo umido”
Se dovete sbucciare più di un chilogrammo di cipolle, usate il metodo umido, ma utilizzando acqua fredda. Non puoi lasciare le cipolle nell'acqua bollente per molto tempo ed è molto difficile sbucciare un secchio di cipolle in un minuto.
Come pulire:
1. Metti le verdure in un contenitore conveniente, come un secchio o una ciotola profonda.
2. Riempire con acqua fredda.
3. Lasciare agire per 5 minuti finché la pelle non si bagna.
4. Successivamente, la buccia viene facilmente rimossa.Basta tagliare la parte superiore e tirare il bordo.
Finalmente
Conoscendo i vari metodi di lavoro con l'arco, puoi utilizzare diversi segreti:
- se è necessario completare il processo molto rapidamente, è meglio rimuovere il guscio con lo strato superiore;
- se il compito è sbucciare circa un chilogrammo di prodotto, allora puoi tranquillamente versare acqua bollente sulle verdure, quindi rimuovere rapidamente la buccia;
- se devi pulire solo un paio di teste, è adatto il metodo “metà e metà”;
- e quando si lavora con volumi molto grandi, il “metodo umido” con acqua fredda è il più adatto.
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