Ingredienti:
Mele – 6 pezzi.
Ricotta – 150 gr.
Zucchero – 2 cucchiai.
Uovo.
Mandorle: una manciata.
Cannella, miele
Lavare le mele, tagliarle a metà ed eliminare i semi. Disporre le metà delle mele su una teglia, spolverizzare con zucchero e cannella e cuocere in forno per 20 minuti a 180 gradi.
Preparare il ripieno di cagliata.
Sbattere l'albume di un uovo e un cucchiaio di zucchero fino a ottenere una schiuma densa, aggiungere la ricotta, il tuorlo e le mandorle pre-tritate. Mescolare il ripieno e posizionarne un cucchiaino sopra le mele cotte. Rimettete il dolce in forno per 7-10 minuti.
Disporre le mele cotte con il ripieno di cagliata su un piatto, lasciarle raffreddare e versarvi sopra un po' di miele.
Tempo di cottura – 40 minuti.
Buon appetito.
