Purea di albicocche per bambini

I benefici dell'albicocca non sono un mito, ma un fatto reale. Il corpo di un bambino in crescita deve ricevere vitamine durante tutto l'anno. Dove posso trovarli? Ovviamente all'albicocca. Le albicocche contengono molte vitamine benefiche, tra cui fosforo e magnesio. Ha un effetto benefico sullo sviluppo del cervello umano e migliora lo sviluppo del sistema scheletrico. Grazie al suo alto contenuto di vitamina A, l’albicocca può migliorare la vista.
Per preparare frutta sana per il tuo bambino per l'inverno, puoi preparare il succo di albicocca, frullarlo o essiccarlo.
Considera un metodo per preparare la purea di albicocche. Per prepararvi avrete bisogno di 6 kg di albicocca. Anche le albicocche troppo mature sono adatte per la purea.
Processo di cottura:



1. Preparare l'albicocca. I frutti devono essere lavati bene e snocciolati. Da 6 kg di albicocche intere si otterrà un secchio pieno da 8 litri con un mucchio di frutta snocciolata.



2. Usando un frullatore, sbatti le albicocche fino a renderle omogenee.



Le albicocche devono essere versate nella ciotola del frullatore in piccole quantità per una frullatura di alta qualità.



3. Preparazione dei vasetti. Mentre è in corso il processo di lavorazione dell'albicocca, è necessario iniziare contemporaneamente a sterilizzare le lattine. Per fare questo, metti i vasetti uno per uno sul vapore finché il vapore non esce dai vasetti.Metti da parte i barattoli asciutti fino al momento del bisogno.
4. Versare gradualmente la purea risultante in un contenitore. Dopo aver lavorato tutte le albicocche escono 5 litri di purea.
5. Metti il ​​contenitore con la purea di albicocche sul fuoco e lascialo bollire.



6. Dopo che la purea bolle, ridurre il fuoco sul fornello. Lasciate cuocere la purea per 15 minuti. Durante il processo di cottura, la schiuma dovrebbe essere costantemente rimossa.
7. Iniziamo ad arrotolare la purea bollita. Versare la purea di albicocche nei barattoli preparati e arrotolare.
8. Capovolgi il barattolo di purea e mettilo sul coperchio. Questo è quello che facciamo con tutte le banche.



9. Avvolgi i vasetti di purea in coperte calde e lasciali così per 3 giorni. I vasetti devono raffreddarsi completamente.
10. Quindi abbassiamo la purea finita in cantina.



Tutte le conserve destinate al consumo infantile non possono essere conservate per più di un anno. Pertanto, ogni barattolo di cibo conservato dovrebbe essere etichettato, indicando l'anno di chiusura. Durante l'inscatolamento è meglio non aggiungere zucchero. Può essere aggiunto prima dell'uso. Lo zucchero può essere facilmente sostituito con il miele. In questo caso, la purea porterà ancora più benefici al bambino.