Una nuova interessante, o meglio una vecchia ricetta dimenticata, per la babka alle mele (o charlotte) verrà in soccorso. Si prepara molto velocemente, ma risulta interessante e gustoso.
Avrà bisogno
Per la preparazione avrai bisogno di:
- mele 2-3 pezzi,
- pane integrale 8 fette,
- uova 2 pezzi,
- zucchero a piacere,
- latte 100 ml,
- un po' di burro per ungere la padella e cannella a piacere.
Cucinare Charlotte
Per prima cosa devi preparare le mele. Sbucciarle e tagliarle a cubetti, quindi spolverarle con lo zucchero a piacere e mescolare.
La metà delle fette di pane preparate deve essere asciugata. Questo può essere fatto nel forno o nel tostapane. Quindi tagliare a cubetti.
Preparare un composto come per una frittata, con latte, uova e zucchero.
Immergere le fette di pane intere solo da un lato, quindi disporre la parte inumidita in una padella unta con burro.
Mescolare le mele con il pangrattato precedentemente preparato, spolverare con cannella a piacere e disporre con cura nello stampo e compattare.
Versare uniformemente il composto di uova rimanente sopra la torta risultante e infornare: circa 20 minuti a 200 gradi.
Dopo la cottura, il babka alle mele va tenuto nello stampo per 10-15 minuti, poi trasferito in un piatto e servito.
