Torta di mele al miele

Il periodo tradizionale per le torte di mele di tutti i tipi è la fine dell'estate e l'inizio dell'autunno. Ma anche in inverno, la cottura delle mele diventa particolarmente rilevante, riempiendo la casa di un aroma inebriante e ricordandoci le giornate estive e i tea party sulla veranda di campagna. Questa ricetta unisce la dolcezza della cottura al miele con il gusto magico delle mele e della cannella. Ciononostante la torta è buona per la sua semplicità; preparare sia l'impasto che il ripieno non richiede molto tempo ed è l'ideale per l'occasione in cui volete coccolare velocemente la vostra famiglia con qualcosa di gustoso.
Ingredienti:
1. 2 o 3 (a seconda della dimensione) mele.
2. Farina 1 tazza.
3. 3 uova.
4. Miele 2 - 3 cucchiai.
5. Cannella.

Primo passo.
Prima di iniziare a cucinare, impostate il forno per preriscaldare a 180 gradi.
Passo due.
Se lo desideri, puoi prima sbucciare le mele. Utilizzando un coltello affilato, togliere il torsolo alle mele e tagliarle a cubetti o a fette. In una situazione di grave mancanza di tempo, puoi tagliare le mele in un frullatore. Ma in questo caso bisogna fare attenzione che i pezzi di mela non si trasformino in una purea omogenea. Puoi anche usare una grattugia grossa per tagliare le mele.
Disporre le fette di mela in uno stampo, versare uniformemente il miele e spolverare con la cannella. Mescolare delicatamente in modo che il miele permea tutte le mele.
Se non ti piace il sapore del miele o qualcuno nella tua famiglia è allergico ad esso, puoi sostituire con successo il miele con lo zucchero. In questo caso vi servirà circa mezzo bicchiere per la torta.

Passo tre.
Utilizzando un frullatore ad immersione, unire le uova e la farina. Sbattere alla massima velocità per due o tre minuti. L'impasto non deve essere troppo denso e deve assomigliare alla consistenza del pancake. Se l'impasto non è sufficientemente liquido potete aggiungere un po' di latte per ottenere la consistenza desiderata.
Passo quattro.
Riempire le mele nello stampo con l'impasto, facendo attenzione che il ripieno sia ricoperto uniformemente. Puoi cospargere leggermente la torta con la cannella sopra per la decorazione.

Passo cinque.
Mettete la teglia per torta di mele nel forno e fate cuocere per una ventina di minuti. Utilizzando uno stuzzicadenti, controlla se la torta è pronta.

Prima di servire è consigliabile lasciare riposare e raffreddare la torta a temperatura ambiente. Un modo davvero suggestivo per servirlo è guarnire ogni pezzo con una pallina di gelato alla vaniglia o panna montata. Non resta che preparare un tè aromatico o un caffè forte e chiamare la tua famiglia a tavola.

Buon tè!