Caramelle naturali

Oggigiorno si comincia a prestare sempre più attenzione a ciò che mangiamo. Forse le persone hanno finalmente cominciato a capire quanta verità c’è nel detto “sei quello che mangi”. O hanno avvelenato il loro corpo a tal punto che si fa sentire sempre più spesso, oppure a causa della moda sempre crescente di una corretta alimentazione, dello sport e del controllo sulla propria salute. Qualunque sia il motivo, monitoriamo la nostra salute, ma l'amore per i dolci è inestirpabile! Per non torturarvi rinunciando a dolci e cioccolato e allo stesso tempo non fare del male a voi stessi e, soprattutto, ai vostri bambini con cioccolatini acquistati in negozio, che contengono necessariamente addensanti, aromi e conservanti, potete preparare voi stessi i dolci utilizzando solo ingredienti naturali. prodotti!

Ti racconto una ricetta che una volta mi ha “curato” il mio amico crudista, molto attento alla sua salute. La ricetta è assolutamente semplice e non richiede prodotti specifici, molto tempo e nemmeno fornelli o forno! È adatto a coloro che monitorano sempre attentamente la propria dieta e mangiano esclusivamente sani, vegetariani, crudisti e persone che vogliono semplicemente compiacere i propri cari con il loro miracolo creato dall'uomo.

Tutto ciò di cui hai bisogno è un frullatore o un macinacaffè, piatti e una quantità minima di ingredienti.I dolci sono molto più gustosi di quelli acquistati in negozio, molto nutrienti e salutari! Inoltre, tutti i prodotti sono completamente naturali, economici e disponibili per tutti in qualsiasi paese.

Quindi iniziamo. Per prepararti avrai bisogno di:

1. Anacardi, mandorle o nocciole (potete usarli tutti o tutti insieme) – 150 gr.
2. Uvetta (può essere sostituita con datteri: sarà più dolce) – 100 g.
3. Fiocchi di cocco o semi di sesamo – 50 g.
4. Cannella – un pizzico
5. Banane: 2 grandi e mature
6. Cacao in polvere – 4 cucchiai. cucchiai
7. Miele – 1 cucchiaino



Da tutto ciò puoi realizzare due tipi di caramelle: una "al cioccolato", utilizzando il cacao in polvere. Il secondo, molto nutriente, è il miele. Il numero totale di caramelle, delle dimensioni di una grande ciliegia, sarà di circa 35-40 pezzi.

1. Macina le noci in un frullatore (o macinacaffè).



2. Macinare l'uvetta/datteri con un frullatore.



3. Macina le banane con un frullatore fino a ottenere una purea.



4. Mescolare in due recipienti diversi:
A) per i dolci “al cioccolato” – arachidi, uvetta, scaglie di cocco, cannella, banane e cacao. Amalgamate bene il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.



B) per i dolci al “miele” - gli stessi ingredienti, solo che sostituiamo il cacao con 1 cucchiaino di miele. Mescolare bene anche.



Suggerimento: la miscela di “miele” è solitamente più liquida, mentre la miscela di “cioccolato” è realizzata con cacao in polvere denso. Pertanto consiglio più frutta secca in quello “miele” e più banane in quello “cioccolato”.

Su due piatti diversi, in uno versare un po' di cacao in polvere e nel secondo le scaglie di cocco.



Dai due impasti risultanti, arrotolare e “scolpire” con le mani delle palline piccole e uniformi (cercate di non farne di grandi, perché saranno scomode da mangiare). Arrotolare le caramelle al cioccolato nel cacao in polvere, le caramelle al miele nelle scaglie di cocco o nei semi di sesamo.




Tieni presente che non aggiungiamo affatto zucchero! Le caramelle saranno molto dolci e soddisfacenti.
Metti le palline risultanti in frigorifero per diverse ore in modo che le caramelle aderiscano bene. Fatto questo il dolcetto è pronto! Mettiamo magnificamente i nostri dolci sui piatti e deliziiamo noi stessi e i nostri cari! - semplice, veloce e, soprattutto, assolutamente naturale e incredibilmente gustoso e soddisfacente! Buon appetito!