Preparare uno yogurt delizioso e denso è molto semplice. Ti servono solo tre componenti e poche ore di tempo. Il risultato ti piacerà sicuramente, perché il prodotto a base di latte fermentato preparato secondo questa ricetta può essere servito immediatamente. E se ci metti dentro un paio di cucchiai di marmellata o marmellata, otterrai un vero dolce alla frutta.
Necessario:
- 2 litri di latte;
- 60 gr. amido di mais;
- 50 ml. yogurt naturale.
Come preparare lo yogurt denso in casa senza yogurtiera
Versare l'amido in un piatto fondo con il latte e mescolare fino a completo scioglimento.
Mettete il contenitore sul fuoco e fate cuocere a fuoco basso. Mescolare costantemente per evitare che il contenuto bruci. Quando la miscela bolle, togliere dal fuoco.
Raffreddare a 45-50 gradi. Utilizzare una sonda da cucina per misurare la temperatura.
Aggiungere lo yogurt in fermentazione e mescolare fino a completo scioglimento.
Versare la bevanda liquida preparata in ciotole di vetro con un volume di circa 200 ml. Coprire con tovaglioli e adagiarli su una teglia.
Preriscaldare il forno a 100 gradi per 10 minuti e spegnere.Mettete i vasetti in forno a fermentare per 4 ore. Dopo la fermentazione mettetelo in frigorifero per diverse ore, ne basteranno 3-4.
Il prodotto preparato può essere utilizzato come piatto indipendente. Oppure potete aggiungerlo all'impasto e i prodotti da forno risulteranno molto più morbidi.
Guarda un video dettagliato su come preparare lo yogurt naturale.
