L'antipasto di formaggio e pollo "Tangerines" è un ottimo modo per rallegrare i tuoi ospiti. Se prepari con cura il dolcetto, sarà estremamente difficile distinguerlo dal vero frutto. Questo di solito provoca molte emozioni positive in tutti coloro che provano uno spuntino insolito. Un sottile strato di carote bollite ricopre la parte superiore dei mandarini e all'interno è nascosto un ripieno piccante con formaggio, pollame, uova e aglio.
Ingredienti:
- filetto di pollo – 250-280 g;
- carote – 1 pz.;
- spicchio d'aglio – 1 pz.;
- formaggio – 130-150 g;
- uova sode – 3 pezzi;
- maionese o altra salsa;
- aneto per la decorazione.
Preparazione dell'antipasto “Mandarino”.
1. Filetto di pollo, uova e carote vengono cotti in anticipo fino a cottura. Raffreddare completamente. È possibile utilizzare qualsiasi formaggio a pasta dura o semidura. La quantità di aglio è lasciata a piacere. La maionese può essere sostituita con qualsiasi altra salsa.
2. Il filetto di pollo raffreddato viene tritato il più finemente possibile. Qui è possibile utilizzare un normale coltello, una grattugia o un frullatore adatto.
3. Il formaggio viene strofinato finemente.
4.Le uova precotte fino al centro duro vengono sbucciate e lavorate con una grattugia grande o media.
5. Salare a piacere, aggiungere l'aglio grattugiato o pressato.
6. Formaggio, trucioli di uova e pollo sminuzzato vengono riuniti in una ciotola comune.
7. La salsa all'aglio viene aggiunta agli ingredienti principali del piatto.
8. Gli ingredienti sono accuratamente miscelati. A questo punto dovreste provarli, aggiungere altro sale o aggiustare la quantità di aglio se necessario.
9. Le carote bollite vengono sbucciate e grattugiate finemente.
10. Entrambe le masse principali (pollo-formaggio e carota) sono posizionate una accanto all'altra per facilitare la formazione dello spuntino.
11. Nel palmo della mano si formano palline delle dimensioni di un piccolo mandarino da una miscela di pollame, formaggio, uova e maionese.
12. La parte superiore del pezzo viene gradualmente ricoperta con carote grattugiate su tutta l'area.
13. Dovresti ottenere una palla pulita, che ricordi un vero mandarino.
14. Ciascuno può essere integrato sia con veri resti di rami di mandarino che con prezzemolo fresco.
15. L'antipasto finito viene posto su un piatto ricoperto di foglie di lattuga.
Puoi scegliere altri metodi di servizio, ma è importante che i deliziosi "mandarini" risultanti non si impilano uno sopra l'altro. Altrimenti perderanno rapidamente la loro forma ordinata.
Puoi servire immediatamente l'antipasto in tavola. Alcune casalinghe, affinché gli ospiti non confondano il piatto con la frutta vera, tagliano un “mandarino” al centro del piatto.
