Per questa semplice insalata avrete bisogno di:
- 3 uova di gallina;
- circa un cucchiaio di fecola di patate;
- filetto di pollo 200 grammi;
- Carote coreane 100 grammi;
- una cipolla;
- maionese 2 cucchiai;
- olio di semi di girasole.
Preparazione:
1. Sbattere le uova con l'amido, cuocere le frittelle e tagliarle a listarelle.
2. Lessare il filetto di pollo in acqua salata. Tagliare quindi il filetto a listarelle.
3. Tagliare la cipolla a semianelli e friggerla in olio di semi di girasole.
4. Tritare le carote alla coreana o sostituirle con carote grattugiate e 2-3 spicchi d'aglio grattugiati.
5. Mescolare il tutto e condire con la maionese.
