ingredienti
Per preparare le melanzane piccanti in salsa di soia, avrete bisogno dei seguenti ingredienti:
- olio vegetale - facoltativo;
- concentrato di pomodoro - 1 cucchiaio;
- zucchero - 1 cucchiaino;
- salsa di soia - 2 cucchiai;
- zenzero - 1/4 cucchiaino;
- melanzane - 2 pezzi .;
- aglio secco - un pizzico;
- peperoncino secco - un pizzico;
- sale: a piacere;
- succo di limone - facoltativo.
Preparazione:
1. Per prima cosa devi lavare accuratamente le melanzane. Tagliare la frutta a fette spesse.
2. Cospargere le fette di melanzane con sale. Versare l'acqua sulle melanzane e lasciarle in ammollo per un'ora. Questo è necessario per rimuovere tutta l'amarezza dal frutto. Se hai delle melanzane acquistate in negozio, puoi saltare questo passaggio.
3. Friggere le melanzane, asciugate con carta assorbente, nell'olio insieme al concentrato di pomodoro, allo zucchero e alle spezie.
4. Versare la salsa di soia. Portare le melanzane ad un gusto armonioso con succo di limone e sale.
5.Disporre le melanzane piccanti su un piatto da portata.
6. Servire l'antipasto caldo. Buon appetito!
Melanzane fragranti, piccanti e molto gustose con aglio, salsa di soia e peperoncino piaceranno agli amanti dei piatti cinesi piccanti. Lo spuntino risulta agrodolce e molto appetitoso. Questa insalata calda può essere servita sia per una cena casalinga che per una tavola festiva. Sperimenta spezie e accenti di sapore diversi e sarai sicuramente in grado di creare il miglior snack in stile cinese!
Totale:
- Tempo di cottura stimato: 25 minuti.
- Resa: 480 grammi.
- Contenuto calorico: 75,5 kcal / 100 grammi, BZHU esatto - 1,7/4,2/7,8.
