Lo sgombro in salsa di pomodoro e soia decorerà la tua tavola festiva. Il pesce preparato secondo questa ricetta diventa piccante, aromatico, con una leggera sfumatura agrodolce. Il filetto rimane succoso dopo la cottura e rimane dietetico, poiché durante la preparazione di tale sgombro non vengono utilizzate frittura, pastella e una grande quantità di olio. Il piatto può essere uno spuntino veloce per una cena romantica. Prova a cucinare lo sgombro al forno con salsa di pomodoro e soia e rimarrai deliziato dal gusto di questo piatto!
ingredienti
Per preparare degli sgombri deliziosi e piccanti al forno, è necessario preparare i seguenti ingredienti:
- succo di limone - 1 cucchiaino;
- sgombro - 1 pz.;
- passata di pomodoro - 2 cucchiai;
- sale: a piacere;
- aglio - 2 spicchi;
- salsa di soia - 1 cucchiaio;
- peperoncino macinato - un pizzico;
- olio vegetale - facoltativo.
Preparazione:
1. Per prima cosa dovresti sfilettare lo sgombro. Per fare questo, rimuovere la testa, la coda e l'interno del pesce, tagliare tutte le pinne. Ritaglia con attenzione lo scheletro, conservando la pelle che tiene insieme il filetto.Utilizzando una pinzetta da cucina, rimuovere le piccole ossa dal retro dello sgombro.
2. Preparare la salsa per i filetti di pesce. In un contenitore separato è necessario mescolare la passata di pomodoro con peperoncino macinato, salsa di soia e aglio, passati attraverso una pressa. Aggiungere sale a piacere e succo di limone.
3. Spennellare il filetto di sgombro con la salsa preparata.
Lasciare marinare il pesce nella salsa per un'ora.
4. Disporre lo sgombro su carta da forno siliconata unta d'olio. Mettere il piatto di pesce preparato in un forno preriscaldato a 170 gradi. Cuocere il filetto fino a doratura per venti minuti.
5. Servire in tavola lo sgombro in salsa di pomodoro caldo, aromatico e molto piccante. Buon appetito!
Il filetto di sgombro in salsa di pomodoro è l'aggiunta perfetta alla tavola delle feste. Questo piatto di pesce può essere preparato in modo molto semplice, facile e, soprattutto, veloce! Il pesce viene cotto solo venti minuti! Il piatto completerà bene eventuali contorni, snack di verdure e insalate. Il filetto piccante può essere accompagnato con una salsa delicata a piacere: panna acida, cremosa, nocciola.
- Resa: 2 porzioni;
- Contenuto calorico: 174,85 kcal/100 g, BJU - 16,09/11,45/1,9;
- Tempo di cottura: 80 minuti.
