In sostanza, questa è una normale zuppa con polpette, ma invece di noiose polpette, qui si sono sistemati divertenti polpi, allargando le gambe da lunghe tagliatelle o spaghetti. I bambini sono semplicemente deliziati da questa interpretazione!
Ingredienti:
- a) tagliatelle lunghe o spaghetti - circa 40 g,
- b) filetto di pollo - 300 g,
- c) patate - 2-3 pezzi,
- d) cipolla - 1 pz.,
- e) carote - 1 pz.,
- e) erbe aromatiche fresche.
Preparare la zuppa di polpo
La preparazione di 1,5 litri di zuppa di polpo richiede circa mezz'ora:1. Macinare il filetto in un tritacarne.
2. Aggiungere immediatamente sale e pepe.
3. Per far cuocere la zuppa più velocemente, tagliare le patate più piccole.
4. Aggiungere l'acqua nella pentola con i pezzi di patate fino alla tacca di 1,25 litri.
5. Dopo l'ebollizione, aggiungere sale al brodo.
6. Scaldare il burro e l'olio vegetale in una padella.
7. Friggere la cipolla tritata fino a renderla morbida.
8. Aggiungi le carote grattugiate.
9. Arrotolare la carne macinata in polpette.
10. Rompi le tagliatelle lunghe in 3 parti.
11. Forare le polpette negli spaghetti in più punti.
12. Mentre le patate cuociono, preparate tutti i “polpi”.
13. Trasferisci l'arrosto in una casseruola.
14. Inviate anche lì le preparazioni di carne.
15.Sui bastoncini di pasta sodi, le polpette non verranno tutte immerse, ma nel giro di un minuto si ammorbidiranno e affonderanno. In nessun caso spingere i “polpi” con forza.
16. Condire la zuppa con prezzemolo tritato, coprire e far bollire per 5 minuti.
In meno di mezz'ora la zuppa per bambini, di cui gli adulti sono contenti, è pronta. Puoi servirlo con crostini di pane e panna acida.
