Portiamo alla vostra attenzione una ricetta per una casseruola di ricotta molto gustosa, tenera e ariosa. Questo piatto è ideale per gli amanti della sana alimentazione. La casseruola di ricotta è un'ottima fonte di forza ed energia, quindi funziona bene come colazione. La preparazione non richiederà molto tempo e il risultato ti piacerà sicuramente. Buona cucina!
Ingredienti:
- Ricotta a basso contenuto di grassi o 1% - 300 grammi (1 confezione).
- Latte, contenuto di grassi fino all'1,5% - 150 millilitri.
- Uova di gallina - 3 pezzi.
- Sostituto dello zucchero o miele - a piacere.
Preparazione della casseruola nel microonde:
1 - 2. Per prima cosa devi preparare tutti gli ingredienti. Toglieteli dal frigorifero su una superficie e lasciateli riposare per 30 minuti. Il punto è che tutti gli ingredienti devono essere alla stessa temperatura. Ciò è necessario affinché la casseruola risulti tenera e ariosa. Prendiamo 2 contenitori. È necessario separare gli albumi dal tuorlo. Per fare questo basta rompere l'uovo in due parti con un coltello e versare l'albume, coprendo il tuorlo con la seconda parte del guscio.
3. Prendi una ciotola di tuorli. È meglio mescolarli immediatamente fino a che liscio.Aggiungi gradualmente la ricotta nella ciotola, sbattendo costantemente con un mixer. Ora versate con attenzione il latte, mescolando leggermente.
4 - 5. Passiamo alle proteine. Devono essere raffreddati mettendoli in frigorifero per 30 minuti. Togliere gli albumi e sbatterli con un mixer fino a ottenere una schiuma soffice. È meglio farlo alla massima velocità del mixer per arricchire bene le proteine con l'ossigeno. Più soffici sono gli albumi, più tenera e ariosa sarà la casseruola. Unire gli albumi e i tuorli, mescolando accuratamente con una frusta. Aggiungi sostituto dello zucchero o miele.
6 - 7. Prendere l'impasto e versarlo in un'altra ciotola adatta al microonde. Mettete l’impasto nel microonde a 800 watt per 20 minuti. Tiriamo fuori la casseruola di ricotta. Puoi guarnirlo con miele, sciroppo senza zucchero o semplicemente frullare bacche o frutta. Nella foto, la casseruola è condita con marmellata senza zucchero.
La più deliziosa casseruola di ricotta ad alto contenuto proteico è pronta! Non abbiamo avuto bisogno nemmeno del forno per prepararla ed è venuta buonissima! Buon appetito!
Totale:
- Tempo di cottura: 50 minuti.
- Numero di porzioni: 3 pz.
Valore energetico per 100 grammi:
- Contenuto calorico: 89 kilocalorie.
- Proteine: 12 grammi.
- Grassi: 3 grammi.
- Carboidrati: 2 grammi.
