Ingredienti:
- sgombro 1 pz.
- salsa di soia 30 ml.
- olio di semi di girasole 10 ml.
- limone 1/4 pz.
- zenzero macinato 1/4 cucchiaino.
- aglio 2 denti
Come cucinare lo sgombro nel microonde
Prepara tutto ciò di cui hai bisogno. Pulite il pesce, eliminate le interiora e sciacquatelo bene sotto l'acqua corrente. Prestare particolare attenzione a rimuovere la pellicola nera all'interno delle pareti del ventre, che può aggiungere amarezza allo sgombro finito.
Tagliare la testa e la coda e dividere la carcassa con un coltello in porzioni spesse 2-3 centimetri. Da uno sgombro medio si ottengono 6-7 pezzi.
In una ciotola adatta al microonde, aggiungere l'aglio e il limone tritati finemente insieme alla buccia e lo zenzero secco.
Versare l'olio di semi di girasole e la salsa di soia.
Mescolare.
Metti i pezzi di pesce nella marinata.
Mescolare delicatamente e lasciare agire per 5 minuti. Questo sarà abbastanza, poiché la carne di sgombro è molto tenera.
Mettere nel microonde.
Coprire con un piatto sopra. Imposta la potenza su 800 W, 8 minuti. Trascorsa la metà del tempo, aprire la porta, far uscire il vapore accumulato all'interno e proseguire la cottura.
Dopo il segnale acustico di fine cottura, lasciare la pirofila nel forno a microonde per un altro paio di minuti. Così non ci sarà il rischio di scottarsi con il vapore quando si toglie la piastra e il pesce risulterà più saporito.
Lo sgombro nel microonde è completamente pronto. Il succo di pesce accumulato nella ciotola può essere versato sul contorno, qui l'ideale è il riso bollito. E quando è freddo somiglia molto allo sgombro affumicato caldo.
Il pesce si è rivelato molto gustoso, succoso e appetitoso, e in pochi minuti. D'accordo: non è poi così complicato, vero?
Costa molto nutrire rapidamente la tua famiglia con cibo sano dopo una dura giornata. Buon appetito!
