Biscotti di farina d'avena fatti in casa

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In una giornata fresca e gelida, desideri soprattutto calore e comfort. I biscotti di farina d'avena fatti in casa con semi sono forse i più deliziosi tra quelli che puoi preparare a casa senza avere particolari doti culinarie. Questa pasticceria risulta sempre deliziosa, soprattutto se la cucini di buon umore e con l'anima! Il numero minimo di ingredienti e la facilità di preparazione non possono che rallegrarsi. Avendo provato a cucinarlo ora, amerai per sempre questo biscotto incredibilmente gustoso e lo cucinerai per la tua famiglia ancora e ancora.

Composto:
- 1 bicchiere (200 g, sfaccettato) di farina premium;
- crema dolce di burro vaccino – 200 g;
- 3 tazze di farina d'avena macinata;
- bicarbonato di sodio (spezzare con aceto) – 0,5 cucchiaini;
- zucchero – circa 0,5 tazze;
- 2 uova grandi + tuorlo per ungere;
- semi per decorare i biscotti.
Preparazione:
1. Macina i fiocchi d'avena "Uvelka" in un macinacaffè o in un robot da cucina. Versare il composto macinato in una padella per impastare.

2. Dividere il burro freddo a cubetti e aggiungerlo alla farina d'avena.
3.Aggiungere quindi lo zucchero.

4. Assicurati di aggiungere in sequenza la farina setacciata attraverso una tazza con setaccio.

5. Rompere le uova nell'impasto nella quantità sopra indicata.

6. Disseta la soda da tè con aceto da tavola e versala nel resto degli ingredienti.
7.Mescolare bene tutti gli ingredienti con un cucchiaio di legno. La massa sembrerà un impasto viscoso molto denso.

8. Ungete una teglia con dell'olio inodore e adagiate con cura i biscotti con un cucchiaio immerso nell'acqua calda. Assicurati di lasciare una piccola distanza tra loro. Spennellare alternativamente con il tuorlo e decorare con i semi. Durante la cottura l'impasto si espande perfettamente e i biscotti risultano soffici.

9.Mettere la cottura in forno preriscaldato (175 gradi). Una volta che i biscotti saranno diventati dorati (17-20 minuti), rimuoverli e lasciarli raffreddare.