Le patate vengono servite in diverse forme: fritte, bollite, in umido, in purea, ecc. Ma vorrei invitarvi a provare un altro piatto insolito. Sotto forma di funghi, ma con il sapore delle patate. È quasi impossibile indovinare dall'esterno di cosa è fatto. Credimi, tutti i tuoi ospiti rimarranno molto sorpresi dalle tue abilità culinarie se lo farai in questo modo.
ingredienti
Saranno richiesti i seguenti prodotti:
- patate medie – 2 pezzi;
- amido – 200 gr.;
- acqua – 150 ml. per pasta;
- aglio schiacciato – 14 gr. (1 cucchiaio);
- salsa di soia – 32 gr. (4 cucchiai.);
- peperoncino – 4 gr. (1 cucchiaio);
- zucchero – 3 g. (1 cucchiaino);
- cipolle verdi tritate – 1-2 cucchiai. l.;
- olio vegetale – 3 cucchiai. l.;
- sale;
- acqua per bollire.
Sono necessarie anche una bottiglia di vetro vuota e una pellicola trasparente.
Cucinare un piatto fantastico con patate normali
Lavare e sbucciare le patate, tagliarle a cubetti. Disporre in una teglia e coprire con pellicola trasparente. Facciamo diverse forature e cuociamo nel microonde per 7 minuti alla massima potenza. Puoi semplicemente far bollire le patate, l'importante è ricavarne il purè di patate, senza i soliti additivi di latte e burro.
Aggiungere l'amido, un po' d'acqua, mescolare. Non versiamo tutta l'acqua in una volta, ma gradualmente, in modo da ottenere una massa uniforme. Un impasto ben impastato dovrebbe essere abbastanza morbido, senza grumi e non dovrebbe rompersi.
Dall'impasto ricavare delle palline e pressarle con il collo della bottiglia. Dovresti ritrovarti con pezzi che sembrano funghi prataioli.
Far bollire l'acqua e lessare i funghi finti in acqua salata per 2-3 minuti. I pezzi aumenteranno di volume non appena saranno riempiti d'acqua: il piatto è quasi pronto.
Metti le polpette di patate in acqua fredda per sciacquarle e raffreddarle. Mettere in uno scolapasta per eliminare l'acqua in eccesso.
Aggiungi l'aglio tritato, la salsa di soia, lo zucchero, il peperoncino in polvere e le cipolle verdi tritate finemente ai funghi di patate.
Scaldare l'olio vegetale e aggiungerlo al piatto.
Mescolare il tutto e servire. I funghi di patate deliziosi, insoliti e molto gustosi sono pronti. Assicurati di compiacere i tuoi cari!
