Se prepari solo delle cotolette di pollo, risulteranno molto secche. Ci sarà poco piacere da questo cibo. Ma cosa succede se aggiungi le patate alla carne? Il risultato sarà una “cosa” più deliziosa, ma c'è un altro fantastico segreto grazie al quale le cotolette acquisiranno un gusto incredibile e delicato. Questo è congelato nel congelatore.
Necessario:
- 600 gr. filetto di pollo;
- sale qb;
- mezzo cucchiaino Pepe nero;
- 400 gr. formaggio (è molto gustoso anche senza);
- 500 gr. patate;
- 3 uova;
- 150 gr. briciole di pane;
- 30 ml. olio vegetale.
Come cucinare le cotolette di pollo più tenere
Tagliare la carne a listarelle, poi a cubetti. Mettetela in una ciotola, aggiungete sale e pepe.
Grattugiare il formaggio e le patate e aggiungerli agli ingredienti.
Amalgamate bene la carne macinata con le mani finché il composto non diventerà omogeneo. Dividetelo in più parti e mettetelo in sacchetti di plastica. Formate una forma rettangolare e mettetela in freezer per 3 ore.
Quando il semilavorato si sarà indurito, toglietelo e tagliatelo a cotolette quadrate.
Immergere ogni pezzo in un uovo sbattuto con una forchetta. Poi nel pangrattato.
E friggere su entrambi i lati. Servi questo piatto con ketchup o altra salsa preferita.
Grazie al congelamento, la composizione ha acquisito una tenerezza straordinaria e un gusto eccellente.
Tali preparati possono essere preparati in anticipo in grandi quantità e conservati nel congelatore per un massimo di sei mesi.
