ingredienti
Per preparare il salmone rosa al forno mi servivano:
- Salmone rosa fresco – circa 500 grammi;
- limone - qualche fetta;
- Sale e pepe a piacere;
- condimento per tutti gli usi;
- foglie di basilico;
- condimento per pesce;
- fagiolini – 100 grammi;
- aglio – 2 spicchi;
- olio vegetale – 1 cucchiaio.
Ho preso il pesce, pulito, disossato, fresco. Le aggiunte obbligatorie a questa ricetta sono limone, fagiolini e basilico.
Fasi di preparazione del pesce al forno
1. Ho lavato e asciugato il salmone rosa. L'ho messo in un contenitore per facilitare la marinatura.
2. Cospargere il pesce con condimento, sale e pepe. Ho tritato 2 spicchi d'aglio. Lascia riposare per 5 minuti.
3. Successivamente, ho tagliato le foglie di basilico e ho aggiunto dei fagioli surgelati al salmone rosa.
4.Aggiunto olio vegetale e adagiato il pesce e i fagioli in una teglia di vetro.
5. Metti le fette sottili di limone sul salmone rosa.
6. Acceso il forno a 230 gradi. Coprite il pesce con la carta stagnola e infornatelo per 30 minuti.
7. Dopo 30 minuti ho aperto la pellicola e ho infornato per altri 5 minuti in modo che il salmone rosa fosse leggermente dorato.
Questo è un pesce così bello. Si sposa perfettamente con qualsiasi contorno.
Lo abbiamo mangiato con verdure stufate e riso. Può essere utilizzato anche come cena completa. Questo piatto non è grasso, ma abbondante. Contiene molte proteine e vitamine.
Prova questa ricetta anche per la tua famiglia. Buon appetito!
