Quando si cucina il pollo al forno, è necessario controllarlo periodicamente, regolare il livello di calore dall'alto e dal basso, a volte girarlo o spostare la teglia più in alto o più in basso. Nonostante ciò, potrebbe bruciarsi su un lato o seccarsi. Il metodo di cottura proposto in barattolo ti consentirà di cucinare un pollo al forno e in umido molto gustoso e succoso in qualsiasi forno, anche in un forno a gas con riscaldamento unilaterale.
Ingredienti:
- pollo;
- cipolla – 1 pz.;
- peperone – 1 pz.;
- aglio – 1-2 teste;
- sale;
- Pepe nero macinato;
- spezie;
- Foglia d'alloro.
Il processo di cottura del pollo in barattolo
Una grande cipolla viene tagliata ad anelli. Successivamente, il peperone viene tagliato a listarelle. L'aglio viene sbucciato e tagliato a pezzi grandi.
Alla carcassa di pollo tritata finemente vengono aggiunti sale, pepe macinato e altri condimenti a piacere.
La carne viene mescolata e adagiata sul fondo del barattolo a strati con un composto di verdure.
Il barattolo riempito viene coperto con uno strato di pellicola e posto nel forno freddo su una gratella. Successivamente la temperatura viene impostata a 180°C.
In 1,5 ore il pollo sarà pronto.
I pezzi di carne possono essere serviti con purè di patate, pasta, grano saraceno.Completare il contorno con grasso fuso e succo di verdura da una lattina.
