Ingredienti:
- 1. carcassa di pollo - 1 pz.;
- 2. eventuali spezie - 50 g.
Cottura del pollo:
Ho comprato una carcassa di pollo intero o di pollo da carne al negozio, l'ho lavato bene e se all'interno erano rimasti degli organi, li ho tolti e lavati di nuovo.
Prendo una ciotola profonda o una teglia, metto lì il pollo e lo cospargo bene di spezie su tutti i lati. Per questo piatto ho utilizzato un condimento complesso, chiamato "per pollo".
Poi abbiamo bisogno della griglia fornita con ogni forno. Metto il pollo su questa griglia e sotto metto una teglia da forno, da essa coleranno grasso e succo, per non sporcare il forno.
Scelgo la modalità grill se ne hai una. Altrimenti selezionate 180 gradi Celsius e cuocete per 1 ora.Se lo desideri, puoi attivare la convezione.
La carne risulta molto saporita con una bella e croccante crosta al forno e l'interno tenero e morbido.