ingredienti
Per preparare croccanti funghi prataioli in salamoia avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- mini funghi prataioli - 250 g
- olio d'oliva - 20 ml.
- foglia di alloro - 1 pz.;
- aceto - 1 cucchiaio;
- acqua - 50 ml;
- pimento - 3 piselli;
- zucchero - 1 cucchiaino.
- peperoncino - 1/5 pz.;
- sale - 1 cucchiaino;
- timo secco - diversi rametti;
- miscela di peperoni - 1/2 cucchiaino.
Preparazione:
1. Unisci l'aceto con acqua, alloro, olio, pimento, sale, zucchero e una miscela di peperoni piccanti in un contenitore profondo. Mescolare la marinata e lasciarla agire per un paio di minuti finché lo zucchero e i cristalli di sale non si saranno sciolti.
2. Aggiungi i funghi. Mescolare tutti gli ingredienti e inviare il pezzo al fuoco.
Cuocere i funghi dopo averli fatti bollire per soli cinque minuti.
3. Macina il peperoncino, rimuovi le foglie dai rametti di timo.
4. Metti i funghi in salamoia in barattoli o contenitori resistenti al calore. Aggiungi peperoncino e timo. Mescolare gli ingredienti. I funghi marinati sono pronti da servire subito dopo il raffreddamento! Buon appetito!
I funghi marinati istantanei sono un'ottima opzione per uno spuntino piccante per una tavola festiva o una cena fatta in casa. I funghi prataioli risultano molto croccanti, ben marinati e piccanti. L'aroma dello snack evoca immediatamente il tuo appetito! Questi funghi prataioli marinati possono essere utilizzati per preparare svariati antipasti e aggiunti alle insalate con funghi e ai soffritti. Prova a cucinare questi funghi e rimarrai sicuramente sorpreso dalla velocità con cui potrai marinare i funghi prataioli!
Linea di fondo
- Resa: 1 vasetto da 300 ml.
- Tempo di cottura: 7 minuti (cottura e mescolamento della marinata) + tempo di raffreddamento.
- Contenuto calorico: 83,7 kcal/100 g, BJU - 3,1/6,3/3.
