Patatine pita fatte in casa

Le patatine sono lo snack alla birra più popolare e amato. Sfortunatamente, le patatine acquistate in negozio sono un prodotto molto dannoso, contengono additivi alimentari saturi di carboidrati pesanti, grassi e colesterolo e quindi molto spesso causano bruciore di stomaco. Ecco perché è meglio preparare le patatine in casa. Puoi preparare patatine fatte in casa in soli dieci minuti e, soprattutto, risultano molto più gustose di quelle acquistate in negozio, perché puoi scegliere tu stesso le tue spezie preferite.

ingredienti

• - lavash armeno sottile - 1 pz.;
  
• - paprika macinata - 1,5 cucchiaini;
  
• - aglio - 1 pz.;
  
• - noce moscata - 0,5 cucchiaini;
  
• - peperoncino macinato - 0,5 cucchiaini;
  
• - basilico macinato - 1 cucchiaino;
  
• - cipolla macinata essiccata - 1 cucchiaino;
  
• - sale extra - 0,5 cucchiaini;
  
• - olio d'oliva - 40 ml.

Passaggi per preparare le patatine

1. Spremi l'aglio fresco in una ciotola, un piattino profondo o qualsiasi altro contenitore e versaci sopra l'olio d'oliva.
2. Versare lì il sale e tutte le spezie, mescolare bene e lasciare fermentare il composto per 25-30 minuti. Se non amate particolarmente i cibi piccanti potete sostituire il peperoncino con pepe nero o origano.

3. Distribuire il pane pita sottile sulla superficie di lavoro.Spennellare delicatamente la sfoglia di lavash con il composto di pipav utilizzando un pennello da cucina o un'apposita spatola in silicone. Lo strato di spezie deve essere molto sottile, è meglio lasciare piccoli spazi in modo che il gusto delle patatine sia più delicato. Devi ungere il pane pita su entrambi i lati.


4. Taglia il pane pita in quadrati o triangoli della stessa dimensione. È più comodo tagliare con le forbici da cucina o un coltello rotondo per pizza.

5. Metti le patatine su una teglia asciutta e mettile in forno per 7-8 minuti. Le patatine di lavash devono essere asciugate a una temperatura di 145-155 gradi. Puoi aprire il forno, mescolare le patatine e controllarne le condizioni. È molto importante non seccare eccessivamente le patatine, altrimenti diventeranno troppo dure e fragili.

Le patatine fatte in casa sono spesso preparate con patate, farina di grano o mais, ma l'opzione più semplice e veloce è prepararle con pane pita sottile già pronto. Puoi servire queste patatine senza salsa oppure immergerle nel guacamole o nella salsa barbecue.