Questo dolce al latte, originario dell'Italia, ti aiuterà in ogni situazione, che si tratti dell'onomastico di qualcuno, di Capodanno o semplicemente di una riunione con le amiche. Conoscendo le regole di base per la sua preparazione, puoi sperimentare all'infinito e creare ogni volta un nuovo capolavoro culinario che non sarà mai simile al precedente. La particolarità di questo piatto è anche che, nonostante la relativa facilità di preparazione, il dolce risulta molto bello. Sembra che la padrona di casa lo abbia evocato per molto tempo, anche se non è così. Per creare tale bellezza devi prendere:
- 1 bicchiere di succo d'arancia,
- 1 bicchiere di panna acida,
- 1 tavoletta di cioccolato fondente,
- 3 cucchiai di zucchero,
- 2 cucchiai (senza vetrini) di gelatina.
Versare metà della gelatina con 2 cucchiai di acqua bollita fredda e lasciare agire letteralmente per 2-3 minuti. Questo tempo è sufficiente affinché la gelatina assorba tutta l'acqua.
Aggiungere 2 cucchiai di zucchero e la gelatina diluita alla panna acida. Mettete sul fuoco e a fuoco basso, mescolando continuamente, finché la gelatina non si sarà completamente sciolta. Di solito non ci vogliono più di 3-4 minuti.Non tenere a lungo la panna acida sul fuoco, altrimenti si trasformerà in ricotta.
Riempire i bicchieri preparati con panna acida per circa un quarto. Mettere in frigorifero a rassodare. Puoi dimenticare il piatto per 2-3 ore.
Ripeti gli stessi passaggi, solo con il succo d'arancia. Aggiungi 1 cucchiaio di zucchero al succo, anche se se la tua famiglia ha un debole per i dolci, puoi aggiungerne un po' di più.
Se la panna acida nei bicchieri si è già congelata, versateci sopra il succo con la gelatina e rimettetela in frigorifero per circa lo stesso tempo.
Dopo 3 ore, togliere i bicchieri dal frigorifero. Grattugiare il cioccolato e cospargerlo sopra il dessert. Ora puoi goderti il gusto.
