- sfoglie per lasagne;
- cinque patate grandi;
- due carote medie;
- una cipolla grande;
- verde;
- un pezzetto di salsiccia.
Per la salsa:
- latte, 300 grammi;
- mezzo limone;
- 3 cucchiai di miele;
- 3 cucchiai di maionese;
- un cucchiaio di concentrato di pomodoro, diluito con due cucchiai d'acqua;
- spezie.
La mia versione delle lasagne dovrebbe essere quasi vegetariana. A proposito, se hai bisogno proprio di queste lasagne, al posto della salsiccia puoi usare i funghi o addirittura escluderli dall'elenco dei prodotti.
Le lasagne verranno stese a strati, allo scopo va bene una forma dai bordi alti. Dovrebbe essere ben unto con un pezzo di burro o olio d'oliva.Il primo strato sono le patate, tagliatele a fettine sottili, circa cinque millimetri ciascuna.
Il secondo strato saranno le carote. Lo tagliamo anche in lastre sottili, anch'esse di circa cinque millimetri.
A differenza delle altre verdure, tagliamo le cipolle a listarelle sottili. Potete anche tagliarlo ad anelli, ma a me piace di più così.
Le verdure saranno ricoperte con le sfoglie di lasagna, quindi ora occorre mettere sul fuoco un pentolino d'acqua per far bollire queste sfoglie. Mentre l'acqua bolle, iniziamo a stendere gli strati.
Quando l’acqua bolle, tuffatevi una sfoglia per lasagne. Dovrebbe iniziare a piegarsi leggermente, solo allora sarà possibile trasferirlo sulle verdure. Altrimenti, se è ancora duro, potrebbe non cuocere e rimanere duro.
Dopo le sfoglie di lasagna, ripetere nuovamente ogni riga. Ora devi preparare la salsa da versare. Mescolare maionese, miele, concentrato di pomodoro e spezie.
Aggiungete poi al composto due cucchiai di farina, mescolate e versate il latte.
Versare la salsa risultante sulle nostre lasagne. La salsa dovrebbe coprire lo strato superiore.
Cospargete bene il tutto con le eventuali erbe aromatiche tritate finemente e mettete in forno.
Le lasagne vanno fritte a 200 gradi per almeno 20 minuti. Trascorso questo periodo otterrete delle belle lasagne dorate e dalla crosta appetitosa.
