Chi non ama le patatine deliziose e croccanti? Perché non farli a casa tu stesso, con prodotti freschi e naturali, perché sono davvero deliziosi! Offriamo una ricetta interessante per preparare patatine sotto forma di panini, che sorprenderà tutta la tua famiglia e la delizierà con un gusto insolito.
Saranno richiesti i seguenti ingredienti:
- Patata;
- amido di mais;
- olio vegetale;
- prezzemolo.
- sale.
Fare patatine a casa
Grattugiare le patate oppure tagliarle a mano a fettine sottili. Utilizzando un coltello o un pelapatate. Spessore 1-2mm. sarà ottimale: le fette rotonde dovrebbero essere letteralmente visibili.
Sciacquare in acqua fredda per eliminare l'amido in eccesso.
Posizionare su un panno di cotone o su carta assorbente e tamponare. Ciò è necessario per eliminare l'umidità in eccesso. Puoi semplicemente asciugare le fette per 30 minuti, senza farle scurire.
Cospargere le fette di patate con amido di mais in polvere e aggiungere un altro strato di fette. Cospargere di nuovo. E avvolgi i doppi strati in rotoli. Lo fissiamo con stuzzicadenti di legno per tenerlo stretto.
Scaldare l'olio vegetale in una casseruola, in una pentola a cottura lenta o in un calderone e friggere i panini fino a doratura.
Mettetela in una ciotola, fatela raffreddare ed eliminate gli stuzzicadenti. Cospargete con prezzemolo fresco o secco o altre erbe aromatiche, salate e servite con la vostra salsa preferita. È possibile aggiungere aglio, condimenti secchi o pepe rosso/nero macinato a piacere.
