Il capelin fritto è un piatto di pesce molto economico e gustoso che può essere preparato rapidamente e facilmente. Il pesce fritto risulta piccante, tenero e molto appetitoso. Il pesce ha una consistenza molto tenera e la pastella è dorata e croccante. Il capelin può essere fritto abbastanza velocemente, quindi non devi perdere troppo tempo a preparare una cena fatta in casa. Il pesce in padella piacerà a tutti coloro che amano i piatti semplici. Puoi servire deliziosi capelin con salsa all'aglio o alla maionese.
ingredienti
Per preparare il succoso capelin fritto devi preparare i seguenti ingredienti:
- farina - facoltativa;
- capelin - 500 g;
- sale (facoltativo;
- uova - 2 pezzi .;
- miscela di peperoni;
- olio raffinato - facoltativo;
- aglio secco - un pizzico.
Preparazione del capelin fritto:
1. Per prima cosa devi iniziare a pulire il pesce. Dovresti lavare il capelin e rimuovere con cura le interiora del pesce. Quindi è necessario sciacquare nuovamente il pesce e metterlo in una ciotola profonda. Pepare il capelin, aggiungere sale e aglio. Mescolare e lasciare agire per venti minuti.Se dopo un po' il pesce non è abbastanza salato, è necessario aggiungere ancora un po' di sale. Puoi anche aggiungere le tue erbe o spezie essiccate preferite al capelin secondo i tuoi gusti.
2. Arrotolare il pesce nella farina su tutti i lati. Ogni pesce deve essere disossato separatamente.
3. Immergi il capelin nelle uova sbattute e mettilo su una padella piatta calda.
4. Friggere il pesce a fuoco molto basso fino a doratura. Il capelin deve essere fritto su tutti i lati.
5. Capelin delizioso, appetitoso e piccante, sono pronto! Non resta che servire il pesce in tavola, aggiungendo la salsa al piatto. Buon appetito!
Un piatto così semplice e gustoso può essere servito non solo per una cena casalinga, ma anche su un tavolo festivo. Il capelin è facile da preparare, si conserva bene in frigorifero e conserva il suo gusto gradevole anche il secondo giorno dopo la frittura. Il capelin fritto è meglio servito caldo. Puoi completare il pesce principale con un'insalata leggera, purè di patate e salsa piccante di verdure al forno.
Resa: 500 grammi:
- Contenuto calorico: 369,25 kcal/100 grammi, BJU - 20,41/30,11/4,23
- Tempo: 35-40 minuti.
