È facile diversificare la tua dieta e aggiungere qualcosa di nuovo al menu. Per fare questo non è necessario seguire corsi di cucina e ricevere formazione da chef di alto livello. Puoi combinare diversi prodotti famosi in un unico piatto. E puoi friggere facilmente, ad esempio, pane con formaggio e patate, che sarà un ottimo sostituto dei prodotti da forno acquistati in negozio. La ricetta per preparare uno spuntino del genere è semplice e non richiede molto tempo. Il pane risulta croccante fuori e succoso dentro.
Ingredienti:
- 90 gr. farina;
- 55 ml. latte;
- un pizzico di sale;
- 10 gr. burro fuso;
- 1 patata;
- 2 cucchiai. Maionese;
- 2 manciate di mozzarella (suluguni).
Preparare il pane al formaggio e patate in padella:
Versare la farina in una ciotola profonda, aggiungere il latte, il burro fuso e un po 'di sale.
Utilizzando una spatola in silicone, mescolare bene gli ingredienti e formare una palla di impasto.
Quindi impastare l'impasto a mano. Impastare energicamente per circa 5 minuti. Coprire il grumo risultante con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per 1 ora.
Sbucciare le patate e farle bollire finché saranno tenere.
Raffreddare leggermente, ridurre in purea e aggiungere 2 cucchiai di maionese. Mescolare fino ad ottenere una consistenza omogenea.
Togliere l'impasto dal frigorifero e stenderlo in uno strato del diametro di 22 cm.
Metti una manciata di formaggio grattugiato al centro del cerchio e sopra la purea di patate. Appiattitelo con una spatola in silicone. Metti una seconda manciata di formaggio grattugiato sulla purea.
Pizzicare i bordi dell'impasto e formare una piadina con il ripieno all'interno.
Stendere nuovamente il pezzo con un mattarello.
Ungete una padella con olio e fatela scaldare. Disporre la focaccia su una superficie calda e friggerla fino a doratura. Ungere l'altro lato della focaccia con il burro, quindi girarla e friggerla fino a doratura.
Tagliare la torta di formaggio e patate finita in porzioni e servire con miele liquido. La cottura al forno è ottima anche in abbinamento a primi e secondi piatti.
Guarda il video
Guarda un video dettagliato su come preparare il pane con patate al formaggio.
