La frittata, così come le uova strapazzate, non sorprende nessuno da molto tempo. Sicuramente ogni scolaretto sa come cucinare piatti così semplici. Ma a volte non tutti gli adulti cercano di diversificare leggermente i piatti a base di uova aggiungendo qualche altro prodotto. Ma una frittata può essere resa incredibilmente gustosa e nutriente aggiungendo solo, ad esempio, un po' di prosciutto. Ma il piatto risulterà molto più gustoso, aromatico e soddisfacente rispetto alle sole uova.
Per preparare questa frittata vi serviranno:
un paio di uova di gallina,
una piccola fetta di prosciutto
pepe, sale,
un pezzo di margarina
e, ovviamente, una buona padella.
Iniziamo a preparare la frittata di prosciutto:
Sbattere le uova in una ciotola, aggiungere pepe e sale. Tagliare il prosciutto a listarelle.
Mettete un pezzetto di margarina sulla padella e, quando si scioglierà, versate le uova sbattute.
Appena i bordi della frittata cominciano a cuocere, adagiarvi sopra i pezzetti di prosciutto.
Affinché la frittata si cuocia completamente, è necessario tirare i bordi già cotti verso il centro con una forchetta o una spatola, inclinando la padella in modo che le uova liquide scorrano sul fondo della padella e cuociano.
Quando tutta la frittata sarà cotta, piegate i bordi verso il centro, ripiegandola a torta.
In questa forma, trasferiamo la frittata su un piatto e la tagliamo a pezzi per comodità.
È preferibile servire la frittata calda.
