Se hai delle padelle vecchie, non affrettarti a sostituirle con delle nuove con rivestimento antiaderente. Trattandoli correttamente, puoi assicurarti che nulla si attacchi o bruci su di essi. Di conseguenza, puoi friggere i pancake in una padella del genere anche senza olio. Questo è un metodo molto semplice tratto da una rivista sovietica.
Cosa ti servirà:
- Sale;
- stracci;
- olio di semi di girasole.
Processo di lavorazione della padella
Mettete un paio di cucchiai di sale sulla padella. Si distribuisce su tutta la superficie, quindi si scalda la padella sul fuoco finché il sale non diventa marrone.
Si toglie il sale e si pulisce la padella calda con un panno umido.
Quindi si versa sopra un cucchiaino di olio di semi di girasole e si scalda nuovamente. È necessario che l'olio si sparga su tutta la superficie, preferibilmente lungo i lati.
Non appena l'olio inizia a fumare, asciugare la padella con uno straccio o dei tovaglioli.
Dopodiché non rimarrà più nulla.
Questo effetto dura circa un anno, dopodiché il trattamento viene ripetuto. Il metodo funziona davvero e permette di rendere una vecchia padella comoda come una nuova con rivestimento antiaderente. Ma allo stesso tempo puoi usare il metallo e non solo spatole di legno e silicone.
