Molte persone privano immeritatamente le solite zucchine dell'attenzione, ma questo è del tutto vano! Non ci soffermeremo sulle sue proprietà benefiche, noteremo solo che il suo costo non è affatto elevato, soprattutto nel periodo estivo. Allora perché non preparare un semplice spuntino vegetale? La salsa di soia è adatta come condimento, dona un leggero sentore di acidità e un sapore salato.
Ingredienti:
- -0,5 kg. zucchine,
- - 2 persone Sahara,
- - 3 cucchiai. l. salsa di soia,
- - 2 cucchiaini. amido,
- - 2 cucchiai. l. rast. oli,
- - 1 cucchiaino. sesamo,
- - 3 spicchi d'aglio.
Preparazione
1. Naturalmente, le zucchine giovani saranno migliori, ma se non hai zucchine giovani, ne prenderemo qualcuna. Lavare la verdura e tagliare i bordi. Non c'è bisogno di pulirlo!
2. Dividere il raccolto di radice in cubetti larghi 1,5-2 cm e lunghi fino a 10 cm, è meglio tagliare il nucleo.
3. Preparare il condimento: aggiungere lo zucchero, l'amido e l'aglio grattugiato alla salsa di soia. Se possibile potete aggiungere dei semi di sesamo: si sposano bene con questo piatto. Puoi accontentare gli amanti del piccante e aggiungere pepe.
4. Scaldare una padella larga con olio e friggere i cubetti di verdure per 5 minuti.
Aggiungere il condimento alle zucchine e mescolare velocemente per 20 secondi.Togliere dal fuoco e raffreddare.
Buon appetito!
