La paprika dolce è un ingrediente indispensabile per varie insalate, soffritti, borscht, zuppe, caviale e stufati. Può essere aggiunto a panini caldi, decorato con fette di peperone su panini e tartine festive. Durante la stagione invernale è costoso e non ha tante proprietà benefiche quanto un prodotto coltivato al sole. Pertanto, preparare la paprika in estate è una decisione razionale e corretta che ti aiuterà non solo a risparmiare denaro, ma anche a diversificare il tuo menu invernale. Per il congelamento, scegli la paprika di qualsiasi varietà, tonalità e forma. La cosa principale è che è maturo, succoso e ha un gusto elevato.
Ingredienti:
- - paprica.
- - contenitore di plastica con coperchio.
Preparazione:
1. Sciacquiamo ogni frutto maturo e brillante sott'acqua e lo mettiamo su un tovagliolo per rimuovere quanta più umidità possibile dalla superficie del peperone. Questo ci permetterà di creare il prodotto surgelato perfetto. Per la preparazione possiamo utilizzare sia frutti della stessa tonalità che verdure multicolori.
2. Taglia la "coda" di ogni paprika e rimuovi la scatola dei semi. Ripetete il procedimento con tutti i peperoni.
3. Dividi i frutti in due parti. Tritateli a listarelle.
4. Oppure a cubetti. Dipende dal piatto in cui intendiamo utilizzare la preparazione.
5. Riporre il prodotto in un contenitore idoneo e chiudere con un coperchio. Metti i pezzi di paprika dolce nel frigorifero per conservarli.
Usiamo pezzi di paprika congelata a nostra discrezione in qualsiasi momento.
