- Radice di calamo (venduta in farmacia).
- Zucchero.
- Menta.
- Ibisco.
- Zenzero (facoltativo).
Preparare le pastiglie per la gola
La prima cosa che devi fare è versare dell'acqua bollita in un contenitore di metallo.
Poi versiamo lì la radice di calamo, la menta e il caracde. Il numero degli ingredienti varia a seconda di quante caramelle vuoi ottenere! Ho letteralmente preso un pizzico di tutto.
Ora mettiamo tutto sul fuoco e cuociamo per circa 10 minuti, osservando la dimensione del fuoco, poiché tutto il nostro liquido cuoce molto attivamente e bolle molto forte.
Quando tutto sarà pronto, passiamo il nostro composto al colino per separare il liquido dalle foglie di menta e calamo.
E infine, iniziamo a preparare le caramelle stesse.Prendiamo una piastra di metallo e vi versiamo lo zucchero e versiamo il brodo in rapporto da 1 a 3, cioè tre cucchiai di zucchero per un cucchiaio di brodo. E cuocete il tutto finché non si forma lo sciroppo! L'ho fatto in 1,5 minuti.
Adesso togliete velocemente dal fuoco e versate i lecca-lecca negli stampini! E li mettiamo in frigorifero in modo che si induriscano più velocemente.
E alla fine otteniamo questi lecca-lecca medicinali. La cosa più importante è non cuocere troppo lo sciroppo, altrimenti le caramelle avranno un sapore amaro, il che non è molto piacevole!
PS: Puoi guardare il segreto culinario su come non bruciare le caramelle nel video. Bene, voglio augurarti buona salute e una giornata di successo.
