Ho usato le arachidi come ingrediente principale. In qualche modo questa noce ci piace di più, sia nel gusto che a un costo modesto (a differenza di altri).
Ingredienti:
• 270 g di zucchero;
• cacao – 20 g;
• uovo;
• 40 g di farina;
• vanillina – 3 g;
• 130 g di arachidi;
• 30 g di burro;
• 250 ml. latte fresco o bollito.
Il tempo di cottura della Nutella fatta in casa è di circa 40 minuti.
Preparazione:
Prima di tutto friggo leggermente le noci in una padella asciutta. Questa misura migliorerà il loro gusto e semplificherà la procedura per sbucciare le arachidi.
Sbuccio le noci e le macino subito con un frullatore.
In un contenitore mescolo le briciole di noci con cacao in polvere, vaniglia e farina.
In un'altra macino lo zucchero con l'uovo, poi aggiungo il burro ammorbidito.
Combino e mescolo accuratamente il contenuto di entrambi i contenitori. (F.8) Poi lo diluisco con il latte, lo verso in un pentolino e lo metto sul fuoco.
Mescolando continuamente, riscaldo la miscela di cioccolato e noci. Non appena si addensa (diventa appiccicoso), la Nutella fatta in casa è pronta.
L'ho messo in vasetti piccoli. In totale ho ricevuto tre vasetti da 180 ml. più una piccola ciotola di pasta dolce.
Spero che mia figlia apprezzerà i miei sforzi. Buon appetito!
