Questa ricetta per il pane PP non farà male a chi, per vari motivi, si nega il piacere di mangiare prodotti da forno a base di farina di frumento o di segale. Qui verrà utilizzata la farina di riso, che, tra l'altro, non contiene glutine. E niente lievito o fermenti lattici.
Questo pane di farina di riso può essere consumato (in piccole quantità, ovviamente) durante le diete. Inoltre è adatta per la realizzazione di panini e come aggiunta ai secondi piatti.
La preparazione di questo pane richiede letteralmente pochi minuti e il minimo sforzo. Devi solo mescolare gli ingredienti e inviare brevemente il pezzo al forno a microonde. A proposito, per tutte le manipolazioni sarà sufficiente un contenitore.
Ora impariamo di più su come cucinare il pane nel microonde in 7 minuti.
Ingredienti:
- 40 g farina di riso integrale;
- 40 ml. kefir;
- 1 uovo (C1);
- 2 pizzichi di sale;
- 2 pizzichi di bicarbonato di sodio;
- un terzo di cucchiaino di lievito;
- un po' di basilico essiccato (a piacere);
- un cucchiaino di olio vegetale.
È consentito utilizzare latte o acqua al posto del kefir durante la preparazione di tale pane.Come aggiunta gustosa e aromatica, non sarebbe superfluo aggiungere alla lista degli ingredienti, ad esempio, aglio essiccato e/o aneto, paprika (in scaglie o spezie macinate) e/o curcuma, erbe di Provenza e/o erbe fritte cipolle.
- Resa: 1-2 porzioni di pane.
- Tempo di cottura – 7 minuti.
Come cucinare il pane PP nel microonde:
Prendere piccoli piatti resistenti al calore (capacità di circa 250 ml) adatti all'uso nel forno a microonde. Può essere una ciotola (vetro, ceramica o porcellana) o un bicchiere. Unisci il kefir con l'uovo e le spezie (sale e basilico) e agita bene. Usa una forchetta o una frusta per mescolare gli ingredienti.
Versare la farina di riso nella massa liquida risultante insieme al bicarbonato di sodio e al lievito. Mescolare accuratamente. In linea di principio puoi cavartela solo con il lievito o, al contrario, prendere solo qualche pizzico di bicarbonato di sodio.
Aggiungi olio vegetale alla miscela.
Dovreste ottenere una consistenza abbastanza liquida. E' così che dovrebbe essere. Se l'impasto è denso, il pane risulterà molto duro. Metti la ciotola con il pezzo da lavorare nel microonde, impostando la potenza su 750 W. Non dimenticare di coprirlo con il coperchio del forno a microonde. Imposta il tempo su 4,5-5 minuti. Se si desidera accelerare il processo di cottura, aumentare la potenza dell'unità e, di conseguenza, ridurre il tempo impostato. Ad esempio, a 900 W. La cottura di un prodotto a base di farina non richiederà più di tre minuti.
Togliere immediatamente il pane finito dalla pirofila e adagiarlo su tovaglioli asciutti o su una gratella.
Se lo desiderate potete tagliarlo a fette senza aspettare che si raffreddi.
Buon appetito!
