Se non hai tempo per cucinare il tuo pesce preferito, allora questa ricetta fa proprio al caso tuo. Lo sgombro viene cotto in un barattolo nel microonde. In termini di tempo, compreso il taglio del pesce, non vi occorreranno più di 10 minuti. Lo sgombro risulta succoso, morbido e molto aromatico. Questo è qualcosa tra il cibo in scatola e il pesce in umido. Puoi cucinare una deliziosa zuppa con questo pesce. Può essere utilizzato con qualsiasi contorno: riso, pasta, purè di patate.
Quindi, come cucinare deliziosamente lo sgombro?
Ingredienti:
- sgombro - 1 pezzo;
- cipolla - 1 testa;
- carote - 1 pezzo;
- sale - 1 grammo;
- pepe nero macinato - 0,5 cucchiaino;
- limone - 0,5 pezzi.
Preparare tutti i prodotti necessari.
Scongelare completamente il pesce e pulire le interiora. Sciacquare abbondantemente sotto acqua corrente fredda. Tagliare in piccoli pezzi. Rimuovere la coda e la testa.
Sbucciare la cipolla, lavarla e tagliarla a piume.
Sbucciare le carote, lavarle e grattugiarle su una grattugia media.
Prendi un barattolo pulito da mezzo litro. Metti alcune bucce di cipolla sul fondo del barattolo.
Aggiungi le carote grattugiate. Aggiungere poi i pezzi di pesce. Condire con sale e pepe.
Metti le cipolle e cospargile con il succo di limone.
Ripeti gli strati fino al collo del barattolo.
Metti il barattolo nel microonde. Coprire con un piatto normale in modo che l'umidità evapori meno e tutto il succo rimanga nel barattolo. Cuocere a piena potenza per 5 minuti. Se la tua potenza è inferiore a 850 W, il tempo di cottura dovrebbe essere aumentato. Quando il microonde termina la cottura, non affrettarti a togliere il barattolo, lascialo riposare per un altro minuto. Togliere il barattolo dal forno (attenzione che sia molto caldo) e lasciarlo raffreddare leggermente.
Trasferisci il pesce finito su un piatto e servi.
Puoi preparare la salsa mescolando maionese, panna acida e cetriolo tritato finemente e leggermente salato. Lo sgombro in barattolo può essere conservato in frigorifero fino a una settimana.
Cucina con piacere!
