Infine, preparerò un dolce di pasta choux spagnolo chiamato churros. Non mi restava che comprare una borsa da cucina; quella vecchia, purtroppo, non sarebbe durata a lungo.
Onestamente, i churros sono un dessert molto gustoso. Inoltre, la sua preparazione non richiede ingredienti costosi e non richiede molto tempo. Non c'è bisogno di misurare la temperatura dell'impasto o dell'olio, se non una spatola, due padelle e un sacchetto da cucina con bocchetta, non serve altro.
ingredienti
Per preparare la pasta choux prendiamo:- 2 uova;
- 70 g di burro;
- 150 g di farina;
- 80 g di zucchero;
- 130 ml di acqua;
- Olio per friggere.
Ricetta passo passo per preparare i churros
1. Sciogliere il burro e lo zucchero nell'acqua.
Portare a ebollizione, mescolando continuamente.
2. Spegnere il fuoco, aggiungere la farina, mescolare accuratamente la massa.
3. Lascia raffreddare leggermente l'impasto.
4. Aggiungi le uova una alla volta.
Mescolare accuratamente fino a che liscio.
5. Metti l'impasto in una sac à poche e spremilo in una padella con olio riscaldato.
Friggere fino a doratura.Metti i churros su un tovagliolo di carta per rimuovere l'olio in eccesso.
6. Cospargere con zucchero o zucchero a velo.
Una deliziosa sorpresa è pronta.
