Anche se cucinare non fa per te, ci sono comunque alcuni piatti che non puoi sbagliare. Se fai tutto rigorosamente secondo la ricetta, li otterrai sicuramente. Hanno tutte le proporzioni degli ingredienti e delle spezie calcolate, quindi non c'è nemmeno bisogno di assaggiare nulla, basta mettere tutto nella quantità specificata. Offriamo proprio una ricetta così semplice per un piatto a base di patate, peperoni e carne macinata.
Ingredienti:
- Manzo macinato - 300 gr.;
- patate – 5 pezzi;
- concentrato di pomodoro – 2 cucchiai;
- peperone rosso – 2 pezzi;
- peperone verde – 4 pezzi;
- lampadine – 2 pezzi;
- aglio – 6 spicchi;
- pomodori – 3 pezzi;
- sale – 1 cucchiaino;
- pepe nero – 1 cucchiaino;
- cumino – 1 cucchiaino;
- timo – 1 cucchiaino;
- peperoncino rosso – 1 cucchiaino;
- formaggio cheddar – 100 gr.;
- acqua – 200ml;
- olio d'oliva – 90 ml.
Processo di cottura
Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti. Tritiamo anche peperoni rossi e verdi e cipolle. Quindi tagliare l'aglio a fettine sottili. Successivamente, tagliate i pomodori a cubetti. Gli ingredienti tritati vengono posti direttamente su una teglia.
A loro vengono aggiunti carne macinata, concentrato di pomodoro e olio d'oliva. Cospargere un cucchiaino di sale e spezie secondo la ricetta.
Nella teglia si versano 200 ml di acqua, quindi si mescola il tutto.
La massa omogenea viene livellata con il palmo della mano e ricoperta con carta forno.
Deve essere messo a bagno in acqua in modo che sia morbido e copra strettamente il piatto. Non risulterà asciutto.
Quindi la teglia viene posta in forno preriscaldato a 230 gradi per 1 ora.
Dopo 50 minuti si toglie, si toglie la carta e si cosparge il piatto con formaggio grattugiato. Viene poi cotto per i restanti 10 minuti.
Il piatto finito viene messo a raffreddare. Dopo 5-10 minuti può essere tagliato in porzioni.
Se lo fai subito, si sbriciolerà sulla spatola.
