Tutto è semplice e molto succoso, prepariamo la marmellata di anguria

La marmellata è un dolce preferito non solo dai bambini, ma anche da coloro che tengono alla propria figura e alla propria alimentazione. La marmellata adeguatamente preparata dovrebbe consistere solo di prodotti naturali e additivi. Questo tipo di dessert è considerato uno dei più salutari. In estate vuoi dolci ariosi e leggeri, quindi la rinfrescante marmellata di anguria è più adatta che mai per questo ruolo. Inoltre, durante la stagione del raccolto, puoi acquistare un pezzo di questa enorme bacca non solo al mercato, ma anche in qualsiasi supermercato o bancarella di frutta vicino a casa tua. Per preparare una prelibatezza così naturale e semplice, la casalinga avrà bisogno solo di quattro ingredienti.

ingredienti

• anguria – 0,9 kg;
  
• zucchero semolato – 4 cucchiai;
  
• gelatina alimentare – 30 g;
  
• acido citrico – 2 pizzichi.

Preparare la marmellata di anguria

Per poter preparare un dolce leggero ed estivo, dovete prima pulire la polpa dell'anguria dai semi e dalla buccia.

Successivamente, macina l'anguria con un frullatore ad immersione in una massa omogenea.

La purea di anguria viene filtrata al setaccio per separare il succo dalla polpa.

Il succo di anguria filtrato viene mescolato con gelatina e lasciato per 16-18 minuti.

La massa di anguria più densa deve essere riscaldata fino a quando sul fornello compaiono le prime bolle insieme allo zucchero e all'acido citrico.

Dopo l'ebollizione, la gelatina gonfia viene aggiunta alla casseruola con la massa riscaldata. Mescolando continuamente, portare a ebollizione la salsa di anguria.

Successivamente, il liquido ancora caldo dovrà essere versato negli stampini in silicone. La marmellata va lasciata raffreddare per circa due ore a temperatura ambiente, quindi gli stampini vanno spostati in un luogo fresco per altre 2-3 ore.

Trascorso il tempo, la marmellata viene tolta dagli stampi e lasciata stabilizzare e rassodare per 1,5 ore.

La marmellata di anguria incredibilmente succosa e rinfrescante sarà un ottimo dessert in una calda giornata estiva ed è adatta anche come regalo per qualsiasi festa o festa per bambini.