La stagione del barbecue e delle attività ricreative all'aperto è iniziata da tempo. Per ovvi motivi, quest'anno uscire per rilassarsi nella natura è un compito piuttosto problematico. Tuttavia, alcuni cittadini si trasferirono fuori città nelle loro dacie all'inizio della primavera. E qui inizia la parte più “interessante” della vacanza: è necessario mettere in ordine tutto ciò che è caduto in rovina durante l'inverno. Nella master class di oggi parleremo della pulizia della griglia da depositi di carbonio e fuliggine.
Alcuni proprietari miopi buttano via il loro utensile subito dopo la cottura, senza preoccuparsi di rimetterlo in ordine fino al successivo utilizzo. E quando arriva il momento di friggere carne o salsicce, rimangono sinceramente sorpresi del fatto che questi utensili da cucina siano in uno stato così brutto. A questo proposito, voglio condividere un modo per pulire la griglia dai depositi carboniosi e dai detriti secchi in modo relativamente delicato, anche se non così veloce. Inoltre, solo poche ore fa, la mia griglia è stata utilizzata per lo scopo previsto e su di essa si erano già asciugati il ketchup e i resti di cipolla.Pulisco la mia griglia subito dopo ogni utilizzo, ma anche con tanta cura, col tempo si ricopre di uno strato di fuliggine che nemmeno una spazzola ruvida riesce a rimuovere! L'uso di una spazzola d'acciaio è un'idea piuttosto dubbia, poiché può rimuovere la cromatura protettiva, dopodiché la griglia inizierà ad arrugginirsi. La soluzione si è rivelata la più semplice: immergerlo per un giorno in un doppio sacchetto spesso!
Avrà bisogno
- Una piccola busta di plastica usa e getta (“borsa”).
- Busta di plastica con manici (per prodotti).
- Aceto da tavola, 70%.
- Detersivo per piatti.
- Una spazzola con setole grossolane (realizzata con lenza).
- Scotch.
Pulizia della griglia
Utilizzeremo un prodotto tipo “ferri” e il 70% di aceto. Non sarà affatto un ammollo, ma più un bagno nell'aceto. Il vapore di aceto, secondo me, in questo caso funzionerà non peggio, e forse anche in modo più efficace, dell'immersione completa del prodotto nell'aceto. E dove posso trovare così tanto aceto... Quindi i passaggi sono i più semplici. Innanzitutto, è necessario rivestire accuratamente l'intera griglia, tranne la maniglia, con detersivo per piatti. È meglio se si tratta di un prodotto ad alto contenuto di tensioattivi. Ho preso "Ferry": tutti sanno come affronta il grasso essiccato. Non c'è bisogno di lesinare sul prodotto per la pulizia. Applicalo sul pennello e copri l'intera griglia con uno spesso strato.
Non dimenticare la seconda metà. Colleghiamo entrambe le parti insieme e allunghiamo un sacchetto di plastica sull'intera struttura.
Versare all'interno 50-70 ml di aceto.
Mettiamo il tutto in un secondo, grande pacchetto. Versiamo anche l'aceto, 100 mg, in un sacchetto grande, stringiamo tutto saldamente attorno al manico e lo fissiamo con del nastro adesivo.
Ora devi lasciare questa borsa con la griglia e l'aceto in un luogo caldo.Penso che non ci saranno problemi con questo: fuori fa caldo e anche la temperatura notturna è abbastanza: l'aceto inizia ad evaporare anche a temperatura zero. Ora puoi lasciare tutto questo da solo per 24 ore e fare altre cose. Trascorso il tempo specificato, versare acqua calda in una bacinella o in un secchio e preparare la spazzola per il lavaggio. Togliere i sacchetti dalla griglia. È preferibile stare al vento: 70% di aceto e farà cadere una lacrima in un colpo solo! Abbassiamo la griglia nell'acqua per 10 minuti e iniziamo a lavorare con un pennello.
Non richiede molto sforzo: i tensioattivi contenuti nei "ferri", più il vapore di acido acetico, hanno fatto il loro lavoro con un vantaggio in 24 ore. Laviamo via tutti i detriti e i depositi di carbonio dalla griglia, sciacquiamo con acqua pulita, asciugiamo e usiamo con piacere! Brilla! È come la pelliccia di un gatto!
Naturalmente, in alcuni punti degli angoli dall'interno non era possibile raggiungere con uno spazzolino, ma se questo è importante per qualcuno, uno spazzolino da denti aiuterà! E in futuro, non dimenticare di mettere le cose in ordine subito dopo aver cucinato.
Ciò renderà meno fastidioso la prossima volta che cucini.
