ingredienti
Per preparare le aringhe leggermente salate avrete bisogno dei seguenti ingredienti:
- luppolo-suneli - 1 cucchiaino;
- aringhe congelate - 1 pz.;
- prezzemolo secco - un pizzico;
- acqua - 1 l;
- aceto - 1 cucchiaio;
- sale - 2,5 cucchiai;
- miscela di peperoni - 1/2 cucchiaino;
- zucchero - 1 cucchiaino.
Preparazione:
1. Per prima cosa devi tagliare le aringhe congelate. È meglio se l'aringa è leggermente congelata. È necessario eliminare le interiora, la testa e la coda, e ritagliare le pinne con un coltello affilato. In questo caso l'aringa conteneva caviale, che può essere lasciato e anche salato insieme al pesce.
2. Metti il pesce in un contenitore profondo. Aggiungi aceto e zucchero.
3. Aggiungi le spezie a piacere.È meglio prendere il luppolo suneli e il coriandolo macinato puro con noce moscata.
4. Aggiungi sale.
5. Versare acqua fredda sul pesce. Mescolare tutti gli ingredienti della marinata. Coprite il contenitore con il pesce con un coperchio e riponetelo in frigorifero per due giorni.
6. Rimuovere il pesce finito dalla marinata e asciugarlo leggermente. Tagliare le aringhe a cubetti e disporle su un piatto. Condire il pesce con olio d'oliva e servire!
7. Al momento di servire, puoi completare le aringhe con cipolle sott'aceto croccanti. Buon appetito!
Le aringhe in salamoia in marinata piccante sono uno spuntino succoso, tenero e incredibilmente gustoso con una porzione universale. Questo piatto può essere facilmente preparato a casa in soli quindici minuti! In questo modo potrete cucinare non solo aringhe leggermente salate, ma anche lucci, sgombri, spigole e sperlani.
Linea di fondo
- Tempo di cottura: 15 minuti + 48 ore.
- Produzione: 1 pezzo
- Contenuto calorico: 161 kcal/100 grammi, BZHU - 16,2/10,3/0.
