Ingredienti:
- - cipolla – 0,5 kg;
- - aceto 9% - 4 cucchiai;
- - zucchero – 1 cucchiaio;
- - sale – 1 cucchiaio;
- - acqua – 1 bicchiere;
- - verdure - a piacere.
- Tempo di cottura: 25 minuti.
- Porzioni: 5-6.
Ricetta:
1. Sbucciare le cipolle rosse, tagliarle a semianelli della larghezza che preferisci. Questi possono essere anelli sottili o anelli più spessi: poiché nelle cipolle sott'aceto non ci sarà durezza o odore sgradevole, la dimensione della cipolla non è più importante.
2. Prendi un barattolo di vetro o un contenitore di plastica adatto, metti gli anelli di cipolla insieme alle erbe aromatiche: aneto o prezzemolo.
3. Per la marinata è necessario mescolare zucchero e sale, versare sopra l'aceto e un bicchiere d'acqua. Non è necessario far bollire l'acqua!
4. Mescola la marinata fino a quando tutti gli ingredienti sfusi non si saranno sciolti, versala sulla cipolla nel barattolo.
5. In soli 25-30 minuti le vostre cipolle sott'aceto saranno pronte. Incredibilmente delizioso con il barbecue e altre aggiunte alla carne fritta!
Buon appetito!