Per compiacere te stesso e i tuoi amici con questa piacevole bevanda, non devi andare in un bar. Puoi preparare il vin brulè a casa. Tutto ciò di cui hai bisogno è un po' di tempo e fatica e potrai goderti questa deliziosa bevanda. E le nostre ricette e consigli ti aiuteranno in questo.
La base del vin brulè è il vino. Inoltre, per conferire gusto e aroma alla bevanda, vengono aggiunti vari componenti. Di solito sono cannella, miele, zenzero, agrumi. Oltre al gusto, questi ingredienti hanno anche alcune proprietà benefiche. Ad esempio, lo zenzero è un agente antivirale e un potente bruciagrassi, la cannella ha proprietà antimicrobiche e gli agrumi sono ottimi per rafforzare il sistema immunitario perché ricchi di vitamina C.
Consigli per preparare il vin brulè in casa
Per preparare adeguatamente il vin brulè a casa, è necessario considerare diversi punti importanti. Altrimenti potresti non ottenere il risultato desiderato e invece di una piacevole bevanda riscaldante ti ritroverai con vino bollito azzimo.
• La regola più importante è non far mai bollire il vino. Scaldare il vino a 70 gradi. Questa è la temperatura massima consentita. Ma poiché è abbastanza difficile determinare da soli la temperatura, affidati ai tuoi sentimenti. Se riesci a bere senza scottarti, la temperatura è accettabile.
• Dopo che il vino è stato portato alla temperatura desiderata, è necessario riposare. Copri il contenitore in cui hai riscaldato con un coperchio e lascialo agire per 10-15 minuti.
• Selezione di vini. Il vino rosso è ottimo per preparare il vin brulè in casa. Il vino rosso secco o semisecco è una base ideale per il vin brulè. Il vino bianco non è adatto, poiché la sua "acidità" diventerà particolarmente evidente se riscaldato.
• Tutte le spezie utilizzate per preparare il vin brulè non devono essere macinate. Ciò è necessario affinché il vin brulè non risulti torbido e non si formi un sedimento sgradevole.
• Se prepari del vin brulè con l'aggiunta di acqua, assicurati di farlo bollire. Il vino va versato nell'acqua e non viceversa. Versare il vino gradualmente, lungo il bordo della padella.
• Se decidete di aggiungere gli agrumi al vin brulè, sbucciateli prima.
• Per i bambini, o per chi non beve alcolici, è possibile preparare del vin brulè analcolico con il succo d'uva.
• Preparare il vin brulè in piccole porzioni da consumare velocemente. Questa bevanda non deve essere riscaldata più volte. Di conseguenza, perde gusto e aroma.
• Il vin brulè viene solitamente versato in piatti di ceramica con pareti spesse.La ceramica mantiene la bevanda calda più a lungo. In assenza di piatti in ceramica, potete versare il vin brulè in bicchieri alti trasparenti.
La sequenza di preparazione del vin brulè a casa. Quando si prepara il vin brulè è importante seguire una sequenza chiara. Ciò contribuirà a ottenere il risultato desiderato.
Per prima cosa devi far bollire l'acqua insieme alle spezie. Come spezie puoi usare chiodi di garofano, coriandolo, cannella, zenzero, noce moscata. Quando l'acqua avrà bollito per cinque minuti, aggiungere il vino. Versatelo con attenzione, lentamente, sul bordo della pentola in cui bolle l'acqua. Aggiungere la frutta alla fine. Successivamente, mescolando continuamente, scaldare il composto a fuoco basso finché diventa tenero. Non appena il vin brulè si sarà riscaldato, toglietelo subito dal fuoco e versatelo in tazze o bicchieri, filtrando con un colino.
Vin brulè a casa: ricette
Vin brulè con frutta
Prendete mezza mela e un'arancia e tagliatele a fette. Mettete i pezzi di frutta in una casseruola e versate il vino rosso (500 - 600 ml). Aggiungere 50 g di miele e 1 stecca di cannella. Scaldare a fuoco basso, fino a 70 gradi. Filtrare il vin brulè finito attraverso un colino e versarlo in bicchieri alti. Se lo si desidera, aggiungere la frutta nei bicchieri.
Vin brulè allo zenzero
Versare 1 tazza d'acqua nella padella e portare ad ebollizione a fuoco basso. Quando l'acqua bolle, aggiungete un cucchiaino di zenzero (preferibilmente fresco, grattugiato), una stecca di cannella e i chiodi di garofano. Far bollire per cinque minuti. Quindi aggiungere 30 g di miele e mescolare. Successivamente versare con cura il vino (4 bicchieri) e scaldare a fuoco basso finché sarà tenero.
Vin brulè analcolico (per bambini).
Mescolare mezzo bicchiere d'acqua e tre bicchieri di succo d'uva in una casseruola. Scaldare a fuoco basso. Quando il liquido sarà caldo, aggiungete una stecca di cannella, mezzo cucchiaino di zenzero e un cucchiaio di scorza di arancia o di limone. Inoltre aggiungere 50 g di uvetta. Se necessario, aggiungere zucchero o miele a piacere. Mescolare il tutto, tenere sul fuoco per altri 3 - 5 minuti, quindi spegnere il fuoco, coprire la padella con un coperchio e lasciare in infusione la bevanda per 5 - 7 minuti. Versare il vin brulè finito nei bicchieri.
Preparate il vin brulè a casa e godetevi il suo gusto squisito in piacevole compagnia. Con una bevanda così deliziosa, una fredda serata invernale diventerà per te davvero favolosa!
