Il cavolo è molto benefico per l'organismo, quindi in inverno, quando ci sono meno vitamine nella dieta, è consigliabile consumarlo più spesso. Provate a ricavarne questo piatto, piacerà sicuramente a grandi e bambini.
Ingredienti:
- una piccola testa di cavolo;
- uova – 2 pezzi;
- aglio;
- pepe;
- sale;
- aneto.
Processo di preparazione del cavolo
La testa di cavolo insieme al gambo viene tagliata in 4 parti. Vengono immersi in acqua bollente salata e cotti finché sono teneri.
Mentre il cavolo bolle, 2 uova vengono spinte in un contenitore profondo. Ad essi vengono aggiunti aglio fresco o secco, pepe nero macinato, un pizzico di sale e aneto.
Il cavolo cotto viene rimosso e posto con la parte tagliata rivolta verso il basso in modo che l'acqua possa defluire. Quando si sarà raffreddato, tagliatelo a fette larghe circa 1 cm.
I pezzi di cavolo vengono immersi nell'uovo su tutti i lati e fritti in una padella oliata a fuoco basso.
Devi solo rosolarlo.
Pronto! Bene, molto gustoso e succoso.
Buon appetito!
