Il cavolo cappuccio, tagliato con un coltello normale o trituratore, risulta essere piuttosto grande. Se lo fai bollire, stufalo o marinalo, si ammorbidirà e questo non sarà un problema. Quando il cavolo viene aggiunto crudo all'insalata, è meglio tritarlo molto finemente. Questo può essere fatto con uno strumento inaspettatamente ideale per questo scopo.
Processo di taglio del cavolo
Puoi tritare il cavolo per l'insalata usando un normale pelapatate. Per utilizzarlo è necessario prima tagliare il cavolo in 4 parti in modo che su ciascuna di esse rimanga una striscia di testa di cavolo. Questi pezzi hanno una buona disposizione delle sfoglie, quindi lo spelucchino taglia il cavolo in piccoli pezzi molto puliti. Inoltre si ottengono anche con venature spesse. È necessario raschiare rapidamente la testa con movimenti in avanti.
Pertanto, puoi tagliare il cavolo non solo per l'insalata, ma anche per lo shawarma. I pezzi sottili saranno facili da masticare, salati rapidamente e imbevuti di burro, panna acida o qualsiasi altra salsa.
