- Durata: 30 minuti.
- Resa: 10 pancake.
Prodotti:
Di seguito sono riportati gli ingredienti necessari per l'impasto dei pancake. Oltre ai prodotti, avrai bisogno di una bottiglia di plastica e due imbuti. Prendiamo un imbuto normale e prendiamo l'altro, attraverso il quale verseremo la farina nella bottiglia, una grande.
- - latte - 200 ml;
- - farina premium - 1 cucchiaio .;
- - uovo - 1 pz.;
- - zucchero - 1,5 cucchiai. l.;
- - sale - 3 g;
- - zucchero vanigliato - 1,5 g;
- - olio di semi di girasole - 2 cucchiai. l.
Per una preparazione così insolita dei pancake, avrai bisogno di una bottiglia di plastica pulita da 1,5 litri. A questo scopo è meglio prendere una bottiglia con un dosatore, poiché l'impasto scorre attraverso di essa in un flusso sottile, il che significa che sarà più conveniente realizzare modelli.
Preparare i pancake utilizzando una bottiglia di plastica
Utilizzando un imbuto, versare nella bottiglia lo zucchero e il sale preparati secondo la ricetta. Versare il latte e un uovo crudo attraverso un imbuto. Dopo aver avvitato il coperchio della bottiglia, mescolare il latte con il resto degli ingredienti aggiunti nella bottiglia.
Setacciare al setaccio la quantità di farina di frumento misurata secondo la ricetta.
Aggiungi lo zucchero vanigliato alla farina.
Ora inseriamo un grande imbuto asciutto nel collo della bottiglia con gli ingredienti liquidi dell'impasto. Attraverso di esso, versare la farina setacciata nella bottiglia. Se non è presente un secondo imbuto, puoi utilizzare quello precedente lavandolo e asciugandolo.
Quando tutta la farina destinata all'impasto sarà nella bottiglia, avvitare il coperchio del contenitore. Ora mescolate in una bottiglia gli ingredienti liquidi dell'impasto con quelli secchi. Per fare questo, prendi tra le mani la bottiglia piena. Iniziamo a scuotere vigorosamente la bottiglia tra le mani, mescolando così tutti i componenti dell'impasto per frittelle in una massa omogenea. Mescolare l'impasto in questo modo per diversi minuti finché tutti i grumi di farina non saranno rotti. Ora lasciate riposare l'impasto per 15 minuti. Dopo che l'impasto avrà riposato, utilizzando un imbuto, versatene 2 cucchiai. l. olio di semi di girasole. Dopo aver riavvitato il coperchio del recipiente con l'impasto, mescolare nuovamente l'impasto, ma ora con il burro.
Ora passiamo alla parte divertente: friggere i pancake fantasia da una bottiglia. Mettiamo la padella per friggere le frittelle sul fuoco, ma non la scaldiamo troppo, poiché le frittelle a motivi sottili devono essere cotte in una padella moderatamente riscaldata. Per lubrificare la padella potete prendere un pezzo di strutto non salato o un pezzo di patate, metterlo su una forchetta e inumidirlo con olio vegetale. Svitare il tappo della bottiglia con l'impasto. Versare con cura l'impasto nella padella a filo sottile, disegnando con l'impasto il motivo scelto, ad esempio un cuore. Poiché il modello di pasta per pancake cuoce abbastanza rapidamente, monitoriamo attentamente in modo che la nostra creazione non bruci. Girare velocemente ma con attenzione la sottile frittella di pizzo con una spatola larga per friggerla sull'altro lato.
I delicati pancake di pizzo sembrano attraenti quando vengono serviti.
