Deliziosi sottaceti e snack al pomodoro sono molto apprezzati in estate. Molto spesso, l'abbondanza di pomodori consente di preparare questo prodotto in diversi modi. Ma ecco il risultato finale, a volte bisogna aspettare molto tempo, il che peggiora l'umore del cuoco e di tutti coloro che vorrebbero assaggiare la preziosa prelibatezza.
Pochi sanno che i deliziosi pomodori leggermente salati possono essere pronti non in un giorno, o peggio due, ma in tre ore! Tutto è molto semplice e veloce! I pomodori succosi e aromatici non solo possono essere marinati rapidamente, ma anche gustati molto rapidamente! Una ricetta così deliziosa e veloce per i pomodori leggermente salati non può essere persa!
Necessario
- - 1,5 chilogrammi di pomodori;
- - 3 cucchiai di sale;
- - 5 cucchiai di zucchero;
- - 50 grammi di olio vegetale;
- - 50 grammi di aceto al 9%;
- - un cucchiaino di senape;
- - una testa d'aglio;
- - un mazzetto di aneto (verde).
Sequenza di cottura dei pomodori leggermente salati
1. Preparare una padella profonda e spaziosa. Il contenitore deve essere pulito e asciutto. Sciacquare i pomodori. È meglio usare frutti approssimativamente uguali in modo che siano salati in modo uniforme. Ogni pomodoro dovrebbe essere tagliato a metà. Mettete tutti i pezzi di pomodoro nella padella.
2. Tritare finemente l'aneto con un coltello affilato.Metti il composto in una ciotola profonda. Puoi anche macinare l'aneto con un frullatore.
3. Passare gli spicchi d'aglio attraverso una pressa o grattugiarli. Metti la polpa dell'aglio in una tazza con l'aneto. È bene usare l'aglio giovane, poiché è molto aromatico e succoso.
4. Versare sale e zucchero in un contenitore con ingredienti aromatici.
5. Successivamente, versate l'aceto e l'olio in una ciotola dopo gli ingredienti secchi. Per una leggera piccantezza, aggiungere la senape. Mescola tutto molto accuratamente.
6. Versare l'intera massa risultante in una casseruola con i pomodori.
7. Copri la parte superiore della padella con un coperchio. Premere leggermente la parte superiore con le mani e scuotere la padella più volte. In modo che i pomodori siano completamente saturi del ripieno. Riponete la teglia in frigorifero per tre ore. Dopodiché i pomodori leggermente salati possono già essere mangiati!
Totale:
- Tempo di cottura - 15 minuti.
- Tempo di infusione - 3 ore.
- Numero di porzioni - 5 - 6.
Buon appetito!
