Ciò che è necessario
L'elemento principale della struttura è un barile di plastica (tamburo euro), preferibilmente con un volume di 227 litri, ma questo requisito non è fondamentale. È molto importante che il contenitore sia destinato alla conservazione degli alimenti, questo parametro è indicato nelle specifiche tecniche. Il perimetro è isolato con schiuma poliuretanica; per scavare una buca è necessaria una pala a baionetta. Le misurazioni vengono effettuate con semplici strumenti di misura.
Ordine di lavoro
Misura e scava una buca per la canna. Nel nostro caso l'altezza del contenitore è 930 mm, diametro 565 mm. La profondità del foro dovrebbe essere circa 5 cm inferiore all'altezza e il diametro, al contrario, dovrebbe essere leggermente maggiore del contenitore. Rendi le pareti lisce e verticali.
Confronta la profondità del foro con l'altezza della canna con qualsiasi bastoncino dritto. Abbassare la canna in posizione, se necessario, rimuoverla e tagliare la rientranza.
Riempi gli spazi tra la canna e il terreno con schiuma. Cerca di rendere la profondità della schiuma il più profonda possibile.
Se in futuro il pavimento della stanza verrà riempito di cemento, il livello del collo dovrà essere posizionato sullo stesso piano con esso. Realizza la cassaforma attorno al perimetro della fossa e imposta le dimensioni.
Riempire tutto lo spazio libero della cassaforma interna con schiuma. A causa del fatto che lo spessore della schiuma è elevato, è necessario lavorare in più fasi. Lasciare indurire ogni strato per circa 12 ore. Altrimenti, il materiale liquido non manterrà la sua forma e questo complica il lavoro.
Prima di schiumare, assicurati di coprire la botte con un coperchio ed evitare che terra e materiale penetrino all'interno. Dopo il completo indurimento, la mini-cantina è pronta per l'uso. Metti dentro frutta e verdura; per evitare che si congelino, puoi coprirle sopra con un panno spesso e caldo.
Dopo questa chiusura della botte, viene posto sopra un altro coperchio metallico in modo che la zona cantina possa essere calpestata.
Prima di aggiungere frutta e verdura, scartare quelle problematiche: in uno spazio ristretto rovinerebbero rapidamente l'intero lotto.
Conclusione
A seconda del periodo di conservazione, tale cantina può essere realizzata sia all'aperto che in una stanza chiusa e riscaldata.
