L'articolo mostra passo dopo passo, con fotografie, come affilare da soli la superficie di taglio di una grattugia con un normale trapano e in modo molto semplice e, soprattutto, rapido, se non la smonta come ho fatto io.
Qualsiasi grattugia per verdure, se utilizzata, perde le sue proprietà di taglio nel tempo. I bordi taglienti che trasformano le verdure in carne macinata o in strisce tagliate delicatamente diventano opachi e inizia il tormento. Questo è facile da risolvere e ti dirò come di seguito. Quasi tutte le grattugie sono realizzate secondo lo stesso principio e queste istruzioni si applicano a quasi tutti i tipi di grattugia.
Non molto tempo fa mia moglie ha acquistato una graziosa grattugia per verdure di dimensioni non molto grandi e, come spesso accade, ha riposto il suo acquisto nell'armadio. Sembra tutto a posto.
Poi, quando ha avuto bisogno di grattugiare le verdure, l'ha presa, ha provato a usarla per lo scopo previsto ed è rimasta delusa da questa cosa apparentemente di alta qualità. Non voleva svolgere le sue funzioni. L'ho esaminato e ho scoperto che i bordi taglienti della grattugia erano completamente smussati. Dice qualità tedesca, ma come spesso accade, a quanto pare è stato prodotto dai nostri vicini cinesi. Che ti piaccia o no, devi affilarlo.Ma prima di affilare ho deciso di smontarlo per una migliore affilatura. È facile da capire e le fotografie mostrano come farlo. La cosa principale è non avere fretta e fare tutto con attenzione, con sentimento, in modo sensato e in ordine.
Ecco che arriva l'eroe dell'occasione, il tamburo che non vuole funzionare.
Per smontare il tamburo per l'affilatura, è necessario rimuovere l'anello di bloccaggio dai fermi. Fare attenzione a non romperli. Tirare con attenzione il tamburo verso sinistra come mostrato nella foto.
Misuriamo il diametro dei fori, ho ottenuto 2,5 mm, prendiamo lo stesso trapano, preferibilmente molto buono e nuovo. Lo inseriamo in un cacciavite, trapano, trapano, ecc. La cosa principale è che ci siano quante più rivoluzioni possibili e con un ampio angolo, come nella foto, eseguiamo tutti i fori. I risultati sono bordi molto netti. Q.E.D.
Se lo si desidera, questi bordi taglienti possono essere resi ancora più affilati utilizzando un trapano e una fresa diamantata per passare attraverso tutti i fori, ma questo è facoltativo. E gli spigoli molto affilati possono ferirti le mani. Il metodo di affilatura con fresa diamantata può essere utilizzato costantemente, se non si lascia che i bordi taglienti del tagliaverdure diventino troppo smussati.
La maggior parte delle grattugie per verdure può essere affilata utilizzando questo metodo. Basta selezionare le frese in base al diametro dei fori, poiché esistono diversi tipi di grattugie.
I test sulle verdure hanno dimostrato che il metodo funziona alla grande.
È tutto. Fai domande, commenta, condividi sui social network.
