Ci vuole molto tempo per stendere sottilmente l'impasto per il pane pita, la tortilla o la pizza e le tue mani cadono dopo un paio di dozzine di pezzi. Nelle grandi industrie, questo viene fatto non con un mattarello, ma con una pressa idraulica, comprimendo la pallina di pasta in una frittella sottile e perfettamente rotonda. A casa, puoi realizzare qualcosa di simile a una macchina del genere, ma con una trasmissione meccanica.
Materiali:
- Lamiera d'acciaio 5-10 mm;
- striscia 10x50 mm;
- Bulloni M10;
- prigioniero M16-M20;
- dadi adatti alla dimensione del perno.
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Processo di produzione della pressa
È necessario tagliare, affilare e lucidare 2 dischi in lamiera d'acciaio a pareti spesse.
Il loro diametro non dovrebbe essere inferiore a quello delle frittelle di pasta che si prevede di produrre.
Nel primo disco è necessario praticare 6 fori e maschiarli. Di questi, 4 devono formare un quadrato per poter installare le gambe al loro interno e 2 sono opposti per fissare il meccanismo di compressione.
Dalla striscia viene tagliato uno spazio vuoto 10 cm più lungo del diametro del disco. Sono praticati 4 fori.Di questi, 2 grandi sono realizzati lungo i bordi e 2 dovrebbero coincidere con i fori di montaggio nel disco. Questi ultimi sono filettati.
La striscia e il disco sono attorcigliati insieme. Quindi le gambe vengono installate sul disco.
Possono essere scolpiti in plastica o legno.
La parte sporgente dei bulloni sul retro deve essere tagliata a filo.
Le sezioni delle aste filettate vengono fissate nei fori esterni della striscia con dadi. I dadi devono essere serrati in modo che non girino.
Nel secondo disco vengono praticati 2 fori per il fissaggio, come nel precedente.
Quindi lo stesso pezzo viene tagliato dalla striscia. È necessario creare fori simili al suo interno. Oltre a loro, è anche necessario forare il pezzo al centro e praticare un foro con una rientranza di 20 mm in entrambe le direzioni. Tutti i fori, tranne quelli esterni per le borchie e quello centrale, sono filettati.
Il disco e la striscia sono serrati con bulloni. La parte sporgente del filo viene tagliata a filo. Quindi la parte viene posizionata sulle borchie.
Un terzo pezzo simile viene tagliato dalla striscia. I fori per le borchie sono praticati lungo i bordi. È visibile anche il foro centrale per la vite di serraggio. È filettato. La striscia deve essere fissata sulla parte superiore dei perni con i dadi.
Per fare una vite avrai bisogno di un pezzo di spillo. Sul bordo è lavorato sotto un tappo a striscia.
Per realizzare la maniglia, è necessario tagliare una striscia e forare lungo i bordi. Un foro è filettato. Al suo interno è avvitato un bullone che fungerà da maniglia. La maniglia viene quindi fissata sul bordo della vite.
La vite viene serrata nella pressa.
Per collegarlo al disco superiore, è necessario creare un tappo da un pezzo di striscia. Sono praticati 2 fori per avvitare la striscia del disco superiore. Viene inoltre realizzato un foro centrale con asola per fissare il tappo sulla scanalatura della vite.Successivamente, la parte viene avvitata in posizione.
In questo modo otteniamo una pressa a vite completamente pieghevole. Dopo la disinfestazione può essere utilizzato per lo scopo previsto. L'impasto viene formato in una palla, posto in una busta di pellicola e posto al centro della pressa. Una volta compresso si trasforma in una sottile frittella. L'impasto non entra in contatto diretto con il metallo.
